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Bavarois poire et caramel

Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Charlotte aux asperges, saumon à l'aneth et thym citron, noisettes, coulis de poivron rouge et banyuls
Bavarois framboise, gelée de poivron confit et glaçage choco-piment
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Mousse surprise aux saumon fumé et aux asperges
1
Bavarois saumon fumé, concombre, chèvre
Bavarois printanier asperges et chèvre
1
Bavarois poire et caramel
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Un chef dans votre cuisine !

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Le chocolat en cuisine et pâtisserie
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Une matière noble que l'on aime travailler.

Bavarois
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Crème bavaroise

Le chocolat
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De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Bloquer au froid
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Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

Le chocolat ? Demain j'arrête...
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20 recettes fortes en chocolat à ne surtout pas manquer !

Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !
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Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois
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Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.

Les mousses ou l'art de buller !
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Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

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