Et miroir de vinaigrette. Une recette originale qui séduira vos convives.
Voir la recetteDes desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Une mousse acidulée et douce à la fois.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Yapluka ! Magali Pès Schmid pour accompagner la recette Bavarois au fenouil et mousse de papaye épicée.
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