cuisine en folie

cuisine en folie

1239 recettes - 6 commentaires - 4 abonnés. Réside à nice, France - Inscrit(e) depuis le 14 septembre 2012.

Passionnée de cuisine depuis toujours , mon expérience culinaire est hissue de l'héritage familial , de mes voyages et de tout ce qui peux me donner des idées Je suis très curieuse de découvrir de nouvelles saveurs et j'aime toutes les cuisines du monde J'aime aussi les adapter à mon univers Je remercie les cuisiniers et cuisinières qui m'ont inspiré

Recettes de cuisine en folie

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Un classique de la cuisine italienne, souvent mal fait, souvent déformé. Alors voici la vraie recette des pâtes à la carbonara du Chef Denny Imbroisi qu'il partage avec ses abonnées sur Instagram chaque lundi.

Surtout pas de crème dans la carbonara, non ! non ! et re-non ! On se sert des oeufs frais et d'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce. Le secret, pas de lardon, là non plus c'est non ! ferme et définitif ! On utilise de la joue de porc appelée Guanciale,

1 coup de coeur
Potage ou porez de courge et carottes au lait d'amande, oignon doux, cumin et orange sanguine
Potage ou porez de courge et carottes au lait d'amande, oignon doux, cumin et orange sanguine

Envie de Potage ou porez de courge et carottes au lait d'amande, oignon doux, cumin et orange sanguine ? Découvrez cette recette de cuisine du moyen-âge et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Panna Cotta au café, ganache chocolat et chantilly maison
Panna cotta au café, ganache chocolat et chantilly maison

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Galettes de polenta aux blettes et aux champignons, sauce au Pineau rouge
Galettes de polenta aux blettes et aux champignons, sauce au pineau rouge

Essayez cette recette de pineau rouge et donnez votre avis en commentaire !

Filets de truites en écailles de pomme de terre et carottes, sauce aux agrumes
Filets de truites en écailles de pomme de terre et carottes, sauce aux agrumes

Vous cherchez une recette de filets de truites en écailles de pomme de terre et carottes, sauce aux agrumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Coeur coulant au chocolat
Coeur coulant au chocolat

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Rôti de magrets de canard aux fruits secs et dattes, purée de céleri au curcuma, sauce miel moutarde
Rôti de magrets de canard aux fruits secs et dattes, purée de céleri au curcuma, sauce miel moutarde

Envie de Rôti de magrets de canard aux fruits secs et dattes, purée de céleri au curcuma, sauce miel moutarde ? Découvrez cette recette d'échalion et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Camembert farci aux dattes, noix de Pecan, pistaches et piment d'Espelette
Camembert farci aux dattes, noix de pecan, pistaches et piment d'espelette

En cuisine avec cette belle idée de recette de camembert farci aux dattes, noix de pecan, pistaches et piment d'espelette.

Velouté de mâche et panais, oeuf poché, poitrine fumée grillée et croûtons
Velouté de mâche et panais, oeuf poché, poitrine fumée grillée et croûtons

Vous cherchez une recette de velouté de mâche et panais, oeuf poché, poitrine fumée grillée et croûtons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau de spaghetti aux fines herbes, mozzarella et Pecorino
Gâteau de spaghetti aux fines herbes, mozzarella et pecorino

Envie de Gâteau de spaghetti aux fines herbes, mozzarella et Pecorino ? Découvrez cette recette de cuisine anti-gaspi et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Feuilletés d'escargots crème à la sauge et coulis de persil
Feuilletés d'escargots crème à la sauge et coulis de persil

Envie de Feuilletés d'escargots crème à la sauge et coulis de persil ? Découvrez cette recette de Pâques et donnez votre avis en commentaire !

Penne Rigatoni aux gambas et brocolis
Penne rigatoni aux gambas et brocolis

Envie de Penne Rigatoni aux gambas et brocolis ? Découvrez cette recette de piment et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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