Recettes de galettes

Galettes de pommes de terre
Galettes de légumes, de céréales, de pomme de terre, toutes les cuisines ont leurs galettes ! Photo par Taken - Pixabay.

Il y a des soirs comme ça où on ne sait pas bien quoi cuisiner. Sans compter que s'il y a des enfants à la maison, cela peut vite s'avérer un véritable casse-tête ! Heureusement parfois, il suffit d'un rien pour préparer un repas vite fait bien fait et apprécié de toute la famille. Que diriez-vous de préparer des galettes ?

Les galettes de légumes sont la solution pour rendre attractives courgettes ou carottes à vos bambins, sans compter que c'est bon, rapide à faire et déclinable à l'infini au fil des saisons. Dorées et craquantes sur le dessus, et agrémentée de fromage, les galettes de légumes mais aussi de quinoa, de pois cassés ou de poisson font l'unanimité.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Galette de quinoa aux poireaux

Les recettes de Mélanie  -  Tout savoir sur le quinoa et 3 recettes : quinoa aux légumes, une galette de quinoa aux poireaux et des muffins quinoa/passion.

Grumbeerekiechle
Grumbeerekiechle

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Impossible de se lasser des grumbeerekiechle. Ces galettes de pommes de terre sont si gourmandes, économiques et faciles à faire. Servies avec une salade vertes, elles font un plat complet et rassasiant. N’hésitez pas à y intégrer des légumes...

MSEMMEN AU SAUMON
Msemmen au saumon

Tastygourmandise Les fameux Msemens, M’semen au four ! Ces délicieuses crêpes feuillées cuites au four à la marocaine, mais cette fois-ci, elles sont farcies au saumon !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

ZRAYGA B DEGLA-ÉMIETTE DE GALETTE AU LAIT ET AUX DATTES - Zika Riffi
Zrayga b degla-émiette de galette au lait et aux dattes - zika riffi

Zika  -  zrayga b degla, sorte de soupe au lait à base d'émietté de galette fine et de dattes, plat du soir et des jours de dèche et de guerre, délaissé à présent, ancienne cuisine terroir bônois

Galettes bretonnes
Galettes bretonnes

lacuisinedunetoquee  -  Ou sablés bretons.

Galettes libanaises au zaatar
Galettes libanaises au zaatar

pimprenelle  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes libanaises au zaatar.

Tartouilles de Saint-Flour
Tartouilles de saint-flour

kilometre-0  -  Crêpes du cantal.

Galettes de blé noir
Galettes de blé noir

Papilles à l'affut  -  Recette de la pâte de galettes de blé noir ou sarrasin

Galettes Quinoa, Courgettes
Galettes quinoa, courgettes

La cuisine de Giulia  -  Galette de quinoa, courgette parmesan et herbe du jardin

Galettes de pommes de terre
Galettes de pommes de terre

Bistro de Jenna  -  Galettes de pommes de terre - une recette polonaise ! Avec accords mets et vin... bière !

Mini galette à la mousse de roquefort et clémentine confite
Mini galette à la mousse de roquefort et clémentine confite

Bistro de Jenna  -  Accords mets et vin : servir à l'apéritif avec un verre de Muscat bien frais.

Galette de flocons de chataîgnes et saumon fumé
Galette de flocons de chataîgnes et saumon fumé

Recettes du Chef  -  Une manière très originale de découvrir les flocons de chataîgnes. Avec ou sans saumon pour une recette végétarienne.

Galette de couscous pois chiche et cumin
Galette de couscous pois chiche et cumin

Recettes du Chef  -  Quand la semoule (couscous) est déstructurée et se retrouve mariée à du pois chiche, cela donne des galettes végétarienne ou l'accompagnement parfait pour le "viandard".

Galettes aux feuilles de blettes
Galettes aux feuilles de blettes

Le labo de maman  -  Par curiosité, je me suis un peu renseignée sur la recette des farçous. Ce sont, en gros, des crêpes bien épaisses à base de feuilles de blettes et d’aromates. Bon, il en va de soi :...

Galettes de fanes de navet
Galettes de fanes de navet

MesGougèresAuxEpinards  -  Je vous ai fait une recette de navet, alors maintenant en voilà une pour utiliser les fanes : les galettes de fanes de navet ! J’avais une magnifique botte de navet avec de beaux fanes et je trouvais vraiment dommage de les jeter.

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Galettes de carottes
Galettes de carottes

Laet's bake it  -  Idée d’accompagnement toute simple et rapide à faire, ces galettes vous permettront de servir les carottes d’une autre manière, pour varier un peu des traditionnelles carottes en rondelles ou en

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