Avec nos recettes de galettes, terminé le casse-tête en cuisine

Galettes de légumes, de céréales, de pomme de terre, toutes les cuisines ont leurs galettes ! Photo par Taken - Pixabay.

Il y a des soirs comme ça où on ne sait pas bien quoi cuisiner. Sans compter que s'il y a des enfants à la maison, cela peut vite s'avérer un véritable casse-tête ! Heureusement parfois, il suffit d'un rien pour préparer un repas vite fait bien fait et apprécié de toute la famille. Que diriez-vous de préparer des galettes ?

Les galettes de légumes sont la solution pour rendre attractives courgettes ou carottes à vos bambins, sans compter que c'est bon, rapide à faire et déclinable à l'infini au fil des saisons. Dorées et craquantes sur le dessus, et agrémentée de fromage, les galettes de légumes mais aussi de quinoa, de pois cassés ou de poisson font l'unanimité.

Recettes, techniques et vidéos de galettes du Chef

Galettes ou crêpes salées

Chef Simon

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.

Galette bretonne

Chef Simon

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

Chef Simon

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Voir les recettes de galettes du Chef

Meilleures recettes de galettes des Gourmets

Des idées de recettes de galettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galettes de pommes de terre au thon

les mets tissés

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a remporté un franc succès à la maison! Les maakouda sont des galettes à base de purée de pommes de terre qui sont très consommées pendant le ramadan. On prend la recette de base des maakouda, on ajoute du thon en boîte et on les pane. C'est simple mais absolument délicieux.

Galettes de carottes

Laet's bake it

Idée d’accompagnement toute simple et rapide à faire, ces galettes vous permettront de servir les carottes d’une autre manière, pour varier un peu des traditionnelles carottes en rondelles ou en purée.

Galettes au potiron

Fourneaux Et Fourchettes

Des galettes végétaliennes qui seront délicieuses à déguster seules, avec une salade, une tombée d'épinards frais. Vous pouvez également vous en servir pour garnir un burger veggie ou vegan.

Galette de courgette aux fines herbes

Recette Thermomix

Voici la recette des galettes de courgette aux fines herbes, un délice pour accompagner votre soupe ou votre plat principal. Je vous propose ici la recette facile à la maison.

Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une recette en vidéo : des galettes à la poêle au fromage et aux oignons nouveaux, appelées Khychiny. Une recette traditionnelle des peuples du Caucase du Nord qui représente une belle alternative aux cheese naans, pizzas et aux crêpes salées. Contrairement à ce que l'on peut croire, elles sont faciles à préparer. Je suis sûre que vos proches vous en remercieront.

Kafta batata

Mimm

Voici une belle recette qui nous vient du Liban, des Kafta batata ou galettes d’agneau aux pommes de terre. Un petit plat tout simple, des galettes d’agneau mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomate. Savoureux !

Galettes bretonnes

Lolo et sa Tambouille

Les classiques et savoureuses galettes bretonnes 100% home made ! Avec cette recette au bon goût de beurre vous oublierez vite les galettes du supermarché. Le choix d’un bon beurre salé est primordial, conférant à ces biscuits leur goût si particulier. A déguster au goûter ou à toute heure de la journée !

Chips de sarrasin au kari gosse

Turbigo Gourmandises

Des chips découpées à l'emporte-pièce dans des galettes de sarrasin que l'on oublie parfois dans le réfrigérateur, puis passées au four et saupoudrées de kari gosse. Servies pour l’apéro, C'est vraiment une excellente idée.

Mille feuilles de coquillettes

Oh la gourmande

Ces mille feuilles de coquillettes sont en réalité de délicieuses galettes réalisées avec un reste de coquillettes et du bacon. Une assiette qui va enchanter vos enfants !

← 1 2 3 4 5 →

Dernières recettes de galettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galettes qui changent !

Galette au sucre de Perouges

Carmen

La galette au sucre de Pérouges est une spécialité bressane,

Galettes de panais et céleri rave

Catalina - Le Blog de Cata

C'est une peu la même base que la pâte à pizza au chou fleur ou la pâte au brocoli. Cette fois je l'ai fait au panais et au cèleri rave. keto, ig bas.

Galettes de courgettes, feta et lardons

Catalina - Le Blog de Cata

Voici une version au I-Companion Touch, vous pouvez la faire bien sur sans, il suffit de râper vos courgettes, de rissoler l'oignon et l'ail, de laisser refroidir, de mélanger tous les ingrédients, de former des galettes et de les cuire au four ou à la poêle.

Galettes de maïs façon Tex-Mex

The Best Recipes

Galettes de maïs façon Tex-Mex. Une recette épicée avec poivrons, poulet et champignon de Paris à partager entre amis.

Socca niçoise

Mes inspirations culinaires

Essayez cette recette sans gluten et donnez votre avis en commentaire !

Wraps épinards jambon et ricotta

Recettes de Clairette

Frais et facile à emporter !

Galettes aux tomates, roquette et scamorza fumée

Recettes de Clairette

pour changer un peu des sandwichs !!!

Galettes de gruyère et de courgettes

Plat et recette

Envie de ces galettes de gruyère et de courgettes sont fantastiques ? Découvrez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire !

Galettes de courgettes aux deux fromages

Clarisse en Cuisine

Dans la saga de l'été, nous nommons : La Courgette ! Quelle star ! elle a déjà eu de nombreux rôles plus beaux les uns que les autres... Dans son tout dernier film elle interprète une galette aussi surprenante que sympathique... La galette de courgettes aux deux fromages ! Il paraît qu'elle attire même la sympathie des plus petits avec son petit goût de gruyère rôti, et aussi des plus grands, lorsqu'en plus elle se pare de petits cubes de chorizo ! Avec ses petits airs innocents, elle charme tout le monde ! Elle va finir par gagner un oscar, c'est sûr !

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... →

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Galette de riz

Galettes de légumes

D'autres recettes avec aussi...

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes à la farine de châtaigne

CUISINE EN FOLIE

Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et garnies de crème de marrons pour rester dans les mêmes saveurs.