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Beurre d'ail des ours

Beurre d'ail des ours

Facile
3
Préparation : 15'

Ingrédients

Recette de beurre d'ail des ours
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Préparation de la recette

Beurre d'ail des ours  - Etape 1
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Beurre d'ail des ours  - Etape 2
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Beurre d'ail des ours  - Etape 3
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Beurre d'ail des ours  - Etape 4
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Beurre d'ail des ours  - Etape 5
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Beurre d'ail des ours  - Etape 6
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Quelques mots sur cette recette

La saison de l'ail des ours en début de printemps est vraiment très courte d'ou l’intérêt de conserver cette merveille de fraîcheur dans un beurre composé ou un pesto que l'on pourra congeler pour en profiter plus longtemps.

Le beurre d'ail des ours est délicat, il offre le parfum de l'ail sans les inconvénients de sa force. Il est idéal pour parfumer les poissons pochés ou grillés, les viandes, les légumes ou un simple plat de pâtes fraîches.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

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Un élément de décor délicat et croustillant.

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Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.

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