Promenons nous dans les bois !

Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus

Si vous cherchez une recette de pissenlit, cette sélection est faite pour vous ! Saint-Pierre et son herbier sauvage sur bouillon de boeuf, Sauce pesto ail des ours aux pignons de pin en conserve, Salade de pissenlits aux oeufs de caille, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pissenlit !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Asperges des bois sautées à l'ail des ours

Une cuisson qui sublime leur saveur plutôt délicate.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de pissenlits aux oeufs de caille

Ma cuisine santé - Côté santé, le pissenlit est un excellent dépuratif. Il nettoie le foie et stimule la vésicule biliaire. C’est aussi un bon anti-inflammatoires et il a des propriétés diurétiques. Il est riche en vitamines, en minéraux et en anti-oxydants. Alors, n’hésitez pas à le mettre à vos menus.

Beignets de fleurs d'acacia

La dinette de Nelly - Il y a des recettes qui immédiatement vont remonter en nous plein de souvenirs et c’est exactement le cas avec cette recette de beignets de fleurs d’acacia. Le bonheur d’aller cueillir ces jolies fleurs pour en faire en 15 minutes des beignets au parfum si délicat. A dévorer et partager tout chauds juste saupoudrés de sucre !

Sauce pesto ail des ours aux pignons de pin en conserve

Carmen - Un pesto aux saveurs surprenantes et addictives

Salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées

Amande et Basilic - Pour profiter du printemps, une salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées. Gourmande, économique et très saine, la saveur légèrement amère des pissenlits s'accorde parfaitement avec les fèves. Une recette à adopter sans hésiter.

Saint-pierre et son herbier sauvage sur bouillon de boeuf

jehan - Une recette de poisson faisant la part belle à la légèreté et aux herbes sauvages. Ici le bouillon fait un parfait transmetteur entre les saveurs précises, fines et parfois piquantes des différentes herbes et la finesse et la fermeté du Saint-Pierre.

Saint-jacques au lait battu et à la cardamine hirsute

Foodinspir - Un mélange de saveurs détonnant et inspirant !

Pâtes aux épinards, asperges sauvages et pesto de roquette

délices - Un peu d'Italie dans son assiette

Autres recettes

Recettes de beignet de fleur d'acacia

Recettes d'orties

Recettes d'ail des ours

Recettes d'asperges sauvages

Recettes de pissenlit

Recettes de plantes sauvages

Voir aussi

Noël

Des recettes de Noël végétaliennes et festives

Que vous soyez vegan ou non, ces recettes de fêtes sauront vous séduire.

Noël

Des salades composées pour réveiller nos papilles !

Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.

vidéo

Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

vidéo

Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Homard comme à Beuzec.

vidéo

Linguine poutargue artisanale et huile d'olive

Une recette de linguine à la poutargue artisanale simple et délicieuse. Très simple et très rapide à préparer, elle est exigeante sur les ingrédients. Choisissez de beaux produits pour multiplier votre plaisir et laissez-vous porter par les arômes du sud !