Profitez de la saison des fleurs d'acacia pour faire ces recettes de beignets

Les beignets de fleur d'acacia sont à déguster en printemps. Photo par Varaine.

Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine et les grappes nacrées de l'acacia n'y échappent pas .Transformées en beignets et saupoudrées de sucre glace, elles sont délicates en bouche et délicieusement parfumées.

Ce dessert original et savoureux qui sent bon la Provence saura faire fondre de plaisir les papilles de vos convives. La saison de floraison des acacias est courte, il faut en profiter !

Meilleures recettes de beignet de fleur d'acacia des Gourmets

Des idées de recettes de beignet de fleur d'acacia pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets de fleurs d'acacias

Variations Gourmandes

Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine. L'acacia pousse un peu partout dans l'arrière pays niçois et nous offre de jolies grappes de fleurs blanches odorantes que l'on peut préparer en beignets comme les fleurs de sureau, de pêcher, de mandarinier, ou d'oranger.

Beignets de fleurs d'acacia

La dinette de Nelly

Il y a des recettes qui immédiatement vont remonter en nous plein de souvenirs et c’est exactement le cas avec cette recette de beignets de fleurs d’acacia. Le bonheur d’aller cueillir ces jolies fleurs pour en faire en 15 minutes des beignets au parfum si délicat. A dévorer et partager tout chauds juste saupoudrés de sucre !

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Beignets de fleurs d'acacia

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