Profitez de la saison des fleurs d'acacia pour faire ces recettes de beignets

Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine. L'acacia pousse un peu partout dans l'arrière pays niçois et nous offre de jolies grappes de fleurs blanches odorantes que l'on peut préparer en beignets comme les fleurs de sureau, de pêcher, de mandarinier, ou d'oranger. Choisir des fleurs bien avancées mais dont les boutons ne sont pas encore éclos

Il y a des recettes qui immédiatement vont remonter en nous plein de souvenirs et c’est exactement le cas avec cette recette de beignets de fleurs d’acacia. Le bonheur d’aller cueillir ces jolies fleurs pour en faire en 15 minutes des beignets au parfum si délicat. A dévorer et partager tout chauds juste saupoudrés de sucre !

Une jolie façon de surprendre vos invités lors des apéritifs du printemps. Après les beignets de fleurs de courgettes, place à une autre fleur comestible tout aussi délicate : la fleur d’acacia. On en fait de petits beignets sucrés, légers et croustillants, au parfum subtil. Une gourmandise simple à préparer, mais qui apporte une touche raffinée à la table.

Il y a longtemps que je voulais faire des beignets de fleurs d’acacia. Une délicieuse gourmandise, simple à faire comme les beignets de fleurs de sureau que j’ai également tentés cette année.

Régalez-vous avec notre brochettes de magret des Landes aux graines de sésame et beignets de fleur d’acacia.

Une ancienne recette de saison, cuisinée par nos grand-mères. Des grappes de fleurs d'acacias à peine écloses, dont le doux parfum vient sublimer des beignets croustillants, dorés...

Vous cherchez une recette de beignet de fleur d'acacia ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?