Des recettes de cocktails pour un apéritif festif et convivial

Les cocktails avec ou sans alcool donnent le top départ de votre soirée alors veillez à la présentation. Photo par Dana Moos.

L'Homme est capable de trésor d'imagination lorsqu'il s'agit de se "ré-hydrater", les cocktails en sont la preuve : Caïpirinha, Mojito, Mai tai, Cuba Libre, Margarita ou Cosmopolitan... faites votre choix !

Avec ou sans alcool, pour une occasion spéciale ou une soirée entre amis, il existe vraiment des cocktails pour tous les goûts, toutes les idées. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Et si vous aimez les cocktails, révisez vos connaissance avec notre quiz sur les cocktails !

Recettes, techniques et vidéos de cocktails du Chef

Salty Dog

Chef Simon

Un cocktail simple et frais au gin et jus de pamplemousse.

Daïquiri

Chef Simon

La recette classique du daïquiri au rhum cubain.

Cristalline de poire

Chef Simon

Un vitrail de poire pour décorer vos desserts ou simplement à grignoter en friandise.

Espresso Martini

Chef Simon

Un cocktail qui allie caféine et vodka.

Ti-Punch

Chef Simon

Ti-Punch l'incontournable cocktail antillais !

Irish Coffee

Chef Simon

Probablement le plus célèbre des cocktails chauds !

Gin Martini

Chef Simon

Appelé aussi Dry Martini cocktail simplissime et classique.

Tequila Sunrise

Chef Simon

Un délicieux cocktail à étages dont les couleurs évoquent un lever de soleil !

Champagne cocktail

Chef Simon

Un Old Fashioned au Champagne

Cosmopolitan

Chef Simon

Le cocktail préféré de Carrie Bradshaw !

Negroni

Chef Simon

Un cocktail dans lequel l'amertume domine grâce au Campari et à l'orange.

Tom Collins

Chef Simon

Tom Collins un sour servis avec des glaçons et de l'eau gazeuse.

Voir les recettes de cocktails du Chef

Meilleures recettes de cocktails des Gourmets

Des idées de recettes de cocktails pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sirop de mûres

Les petits plats du Prince

Un sirop de mûres fait maison, parfait pour se désaltérer ou aromatiser yaourts ou fromage blanc, pâtisseries ou pour préparer des cocktails comme le fameux kir.

Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.

Margarita poire, miel et romarin

La Pause Rustique

Ce cocktail est sucré mais frais et l’odeur du romarin dans le nez lorsqu’on prend une gorgée est très appréciable. Un délicieux cocktail pour un apéro rafraîchissant ! Comme toute boisson alcoolisée, c’est à consommer avec modération !

Cocktail girly au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka

Ma cuisine au fil de mes idées

Un cocktail rafraîchissant au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka... très bon aussi sans la vodka pour une version plus soft. Facile et rapide, parfait pour un apéritif entre copines.

Jus vert detox

gâteau et cuisine rachida

Ce cocktail rafraîchissant et énergisant vous aidera à revigorer votre corps en faisant le plein de vitamines et d’antioxydants. Tout en vous faisant plaisir, sans culpabiliser ,vous pourrez continuer votre diète pour rester en forme ou perdre du poids .

Citronnade glacée infusée à la rose et à la lavande

Recettes de Juliette

J'ai voulu créer une boisson rafraichissante et peu commune, qui change de la traditionnelle limonade ou tout autre boisson trop sucrée à mon goût. Le pari est réussi avec cette citronnade acidulée et fleurie à déguster sous le soleil !

Mojito à la pastèque

Elle mijote quelque chose

Laissez-vous séduire par ce délicieux mojito à la pastèque. Une boisson rafraichissante et pleine de saveur parfaite pour les apéros de l'été en terrasse. A consommer avec modération bien sûr !

Mojito fraise

MinutePapillote

Avez vous déjà testé le mojito fraise ? Du fruit, de la douceur, de la fraîcheur aussi. Une merveille, je vous assure. Et comme (presque) toujours sur Minute Papillote, tellement simple à faire…

Tinto de verano

Popotte

Boisson d'origine andalouse, très prisée en Espagne (à tel point qu'ils la vendent toute prête), une cousine de la sangria, elle demande moins de temps et est très rafraichissante : le Tinto de verano, traduction "vin allégé".

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Dernières recettes de cocktails par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cocktails qui changent !

Sirop de pommes sauvages

Les petits plats du Prince

Au cours de mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai repéré des pommiers sauvages qui donnent de toutes petites pommes aigres, dures, immangeables telles quelles, mais très parfumées. Du coup, j'ai décidé de m'en servir pour réaliser un sirop, qui changera de la gelée que j'ai déjà réalisée par le passé.

Caïpirinha au kiwi

Le Kiwi des producteurs français

Un cocktail à la cachaça à déguster sans attendre !

Crédits recette et photo : © Jérémy, @danslacuisinedejeremy, pour Le Kiwi des Producteurs Français.

Le Mojito fraise de Severine

TheCrazyOven

Un mojito, des fraises, un apéro au rhum fruité et girly.

Petit Mojito aux groseilles et à la menthe du jardin

TheCrazyOven

Un mojito aux fruits pour l'apéro

Liqueur de poires sauvages

Les petits plats du Prince

De retour de ma promenade matinale, je suis rentrée avec mon panier bien rempli ! Outre les petites prunes sauvages qui m'ont permis de réaliser une délicieuse confiture de prunes, je suis tombée cette fois-ci sur un poirier sauvage... Quelle chance d'avoir pu repérer les petits fruits au sol parmi les feuilles pour réaliser cette délicieuse liqueur.

Cocktail Vodka Pomme Manzana

Recettes du Chef

En shot ou dans un verre ce cocktail est un dérivé d'un grand classique, le fameux vodka-pomme qui contenait de la vodka et du jus de pomme. Ici, la recette est plus élaborée, avec de la manzana, de la liqueur de pomme, ce qui permet de le savourer même en version "shot".

Buck's Fizz

Popotte

Ce cocktail ressemble fortement à la Tequila Sunrise sauf que la tequila est remplacée par du champagne ou du Prosecco.

Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés

Baptiste de Colada

L’action de faire toaster les fèves de cacao et les raisins secs révèle les arômes, on développe d’autant plus la réaction de maillard sur les raisins secs. On obtient donc des notes caramélisées dues au sucre en surface qui cuit au contact de la poêle chaude.