Recettes de sauce tomate
Incontournable dans un plat de spaghettis à la bolognaise ou sur une pizza, la sauce tomate agrémente également de nombreux plats à base de viande, poisson et légumes. Rien de plus simple et de meilleur que de faire ses conserves de sauce tomate soi-même, l'essentiel étant d'avoir à disposition des tomates fraîches de qualité, de préférence des tomates allongées de type San Marzano, et de la patience.
Très utilisée dans la cuisine méditerranéenne et en particulier dans la cuisine italienne, on l'agrémente d'herbes aromatiques afin de parfumer délicieusement nos plats. Basilic, origan, persil, thym, piment d'Espelette, tout est bon pour sublimer la sauce et amener un peu de soleil dans notre assiette.
Recettes, techniques et vidéos de sauce tomate du Chef
Quelques vidéos de sauce tomate du Chef et des Gourmets
Petites pizzas express
Le Pays des Gourmandises - Il fait chaud, il fait beau et vous n’avez peut-être pas envie de passer des heures aux fourneaux. Voici une recette vraiment rapide et facile à réaliser qui vous permettra de vous régaler. À servir à l’apéritif, en entrée ou en même en plat...
Pizza coeur
Le Pays des Gourmandises - La Saint-Valentin approche à grands pas et vous êtes peut-être à la recherche d'idées gourmandes et originales pour passer une belle soirée en amoureux. Pour vous régaler en toute simplicité et sans passer des heures aux fourneaux, je vous propose...
Sauce bolognaise
La Cuisine d'Eva - Cette recette de sauce bolognaise est une des recettes les plus faciles à faire. Vous en aurez besoin dans la réalisation de divers plats, notamment, les lasagnes à la bolognaise. Mais cette recette peut aussi servir de plat à part entière dans...
Idées de recettes de sauce tomate des Gourmets
Pain de viande aux aubergines et au parmesan de giada de laurentiis
Clementine - Un pain de viande surmonté de tranches d'aubergine par la cheffe Giada de Laurentiis.
Pâtes farcies ou lumaconi farçis
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un plat réconfortant avec peu d'ingrédients. D'autres pâtes peuvent etre utilisées comme des conchiglioni ou des lasagnes roulées.
Brocoli à l'italienne
auxdelicesdemanue - Avec cette délicieuse sauce, il est beaucoup plus facile de faire manger des légumes au plus récalcitrants.
Sauce tomate épaisse au curry
auxdelicesdemanue - Cette délicieuse sauce, pleine de saveur agrémentera à merveille vos pierrade, barbecue ou plancha.
La daube au veau
Zika - La daube au veau ou mijoté de sauce tomates, recette de maman onctueuse à laquelle elle ajoutait des petits pois frais lorsque c'est de saison et des olives noires en fin de cuisson une minute avant d'éteindre le feu
Pasta currywurst
Petite Cuillère et Charentaises - Un croisement entre l'Italie et la street food berlinoise
Lasagne roulée à la puttanesca
Petite Cuillère et Charentaises - Des feuilles de lasagne légèrement ondulées et garnie d'une sauce très parfumée
Lumaconi à la ricotta et aux epinards
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse recette de pâtes
Risotto tomate, pignons de pin et romarin
Petite Cuillère et Charentaises - Un plat aux saveurs estivales
Raviolis aux jeunes pousses d'épinards ricotta et pignons
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de raviolis aux jeunes pousses d'épinards, ricotta et pignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de sauce tomate choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Ma SAUCE Tomate provençale
jardin-des-gourmands.com - Le parfum des herbes de Provence se révèle et ensoleille cette sauce !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
D'autres listes de recettes de sauce tomate
Les meilleures recettes de sauce tomate sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
A chacun sa sauce tomate
C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !
Un concentré de soleil et de saveurs dans vos recettes
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
A propos de Chef Simon
