1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Légumes fruits>
  5. Poivrons>
  6. Cuisine de saison>
  7. Tomates>
  8. Coulis>
  9. Sauces sucrées>
  10. Cuisine du placard>
  11. Cuisine végétalienne

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Facile
1
1
Préparation : 2 h 30 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 bocaux de coulis de tomates et poivrons de 0,5 litre
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de sauce

Soyez attentifs à l'hygiène et n'hésitez pas à nettoyer minutieusement et ébouillanter le matériel nécessaire à la réalisation de vos conserves. Remplissez vos bocaux jusqu'à 2 cm du bord, pas plus. Lorsque la stérilisation est terminée, laissez vos bocaux refroidir dans l'eau.

Avant de les stocker dans un endroit sec à l'abri de l'obscurité, vérifier l'étanchéité des bocaux. Si l'un d'entre eux ne vous parait pas hermétiquement fermé, mettez-le au réfrigérateur et consommez le rapidement.

Pour les coulis de légumes, comme pour les terrines ou les plats cuisinés, la stérilisation est un très bon moyen de conservation.

Durée de conservation : 1 an.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Tu sais que tu es bien conservée ?
Tu sais que tu es bien conservée ?

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

Des recettes pour agités du bocal
Des recettes pour agités du bocal

Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Danie11
Danie11
08 août 2017 à 08:01

Cette sauce est excellente jumelé avec des spaghettis, très bonne en toute occasion, ma famille l'aime et la préfère à beaucoup d'autres sauces.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.

Monder une tomate
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Bien acheter, ne rien jeter
Bien acheter, ne rien jeter

Cuisiner bon, simple, varié et pas cher pendant la période du confinement c’est possible !

L'éplucheur peaux fines
L'éplucheur peaux fines


Il épluche tout !

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Trois petits tours et puis s'en vont...
Trois petits tours et puis s'en vont...

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !

La suite après cette publicité

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2