Turbigo Gourmandises

Un buddha bowl aux saveurs italiennes avec de bons produits savoureux.

Une tarte rustique avec une pâte maison au sarrasin, de la rhubarbe et des fraises

Des tartelettes réalisées avec une pâte brisée maison garnie de crème d'olives et de chantilly au chèvre. Le contraste entre la pâte croustillante, la crème d’olives savoureuse et la fraicheur de la chantilly au chèvre fonctionne très bien. Vous pouvez réaliser les fonds de tarte la veille et la chantilly au chèvre la veille (je la garde au frigo, dans la poche à douille), mais je vous conseille de faire le montage le jour même pour mieux profiter des saveurs.

Un dessert frais et subtil à base de fleurs de lilas fraiches

Des biscuits apéritif maison aux graines de fenouil

Ces mini sandwiches magret pomme chèvre olives sont faciles à réaliser et franchement délicieux : croustillants, savoureux et format mini pour être faciles à déguster. C’est vraiment parfait à partager dans le cadre d’un apéro dinatoire.

Un délicieux dessert avec une compotée de rhubarbe, du fromage blanc à la vanille et des fraises fraiches.

Un risotto à base d'épeautre aux champignons de Paris.

Un délicieux risotto maison avec des asperges vertes et de l'ail des ours sautés.

Une délicieuse crème dessert au chocolat blond

Des asperges blanches servies avec une sauce gribiche à base d'oeufs durs, de moutarde, de câpres, cornichons et herbes fraiches.

Pesto à l'ail des ours à servir à l'apéritif ou dans des pâtes.

Tourte maison garnis d'une farce parmesan, ricotta, asperges, oeufs durs, artichauts et ail des ours.

Des mini cheesecakes salés au fromage frais et au tarama garnis de rondelles de radis et d'oeufs de caille.

Des petits oeufs de caille garnis d'une crème à base de jaunes d'oeufs, de mayonnaise et de thon. A croquer pour Pâques !