Zika
529 recettes. 1 commentaire. 1 abonnement - 1 abonné. Réside à Annaba, en Algérie. Inscrit(e) depuis le 11 février 2019.
Site, blog : http://cuisinedezika.canalblog.com/
Recettes de Zika
Sardines en sauce blanche à l'ail citron et persil
La danièle, cuisine héritage pieds noirs bônois ou sardines en sauce blanche à l'ail, citron et persil pour entrées ou apéritif particulièrement, souvent dégustée le 10 heure avec des piments confits et des olives.
Galette de semoule farcie brousse maison
Aujourd'hui c'est la journée mondiale du pain, et donc je publie ces galettes ou kesra-rakhssis farcie de brousse maison, pour accompagnement de salades ou soupes, pique nique, voyage par route ou plage
Ailes de poulet frites
Des ailes de poulet frites façon Street Food américaine, fried chiken wings, des ailes que nous ne consommons pas et que je garde au congélateur pour le 10 h ou pour un voyage par route, pour la plage ou un pique nique.
Kouchari
Plat populaire égyptien , version de la ville d'Alexandrie au foie de veau ou d'agneau.
Batata fel koucha - pommes de terre au four au poulet mariné - zika riffi
Un délicieux plat de pommes de terre au four avec du poulet mariné, batata fel koucha, plat convivial et généreux.
Filets de sole panés à la semoule
Des filets de sole panés avec de la semoule, pour changer de la farine. C'est crousti-tendre.
Tartelettes à la compote de poires meringuées
Un dessert sympa avec des tartelettes garnies de compote de poires surmontées de meringue.
Salade de haricots verts frais à la vinaigrette à l'ail
Une petite salade de haricots verts frais à la vinaigrette à l'ail en entrée ou plat unique,
Grenades à l'eau de fleur d'oranger
Grendes à l'eau de fleur d'oranger sucrée, dessert désaltérant et vivifiant du terroir bônois.
Pâtes petits plombs à la panse farcie
Mhamssa bel osbène, pâtes petits plombs à la panse farcie, plat des temps froids, réconfortant et bien relevé, plat traditionnel algérien !
Pain brioché en forme de fleur
Pain brioché façonnage rose , khobz el warda, pâte feuilletée à ma façon !
En ce moment
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
A propos de Chef Simon
