Name: Croûtons de pain rassis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: croûtons
Ingredients: ingrédients; pain rassis de deux jours maximum

Croûtons de pain rassis

Zika

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

ingrédients

pain rassis de deux jours maximum

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Préparation de la recette

1allumer le four à 180°

2couper les baguettes en tranches régulières et nettes de 1,5 cm d'épaisseur

3ranger dans un plat allant au four

4enfourner et laisser dorer pendant 10 mn puis baisser le four à 170° chaleur tournante

5continuer de sécher le pain jusqu'à ce que les tranches soient dorées .

6Le pain sera ainsi croustillant non dur, n'hésitez pas à mordre dedans pour voir s'il est croustillant à souhait,

7sortir du four et laisser refroidir à température ambiante

8ranger alors dans un sac en toile de préférence pour permettre l'aération des croûtons et éviter les moisissures.

9Se conserve quelques jours.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les croûtons de pain rassis, c’est tout simple à préparer… et pourtant, nombreux sont ceux qui les manquent encore. Ces petits morceaux dorés, frottés d’ail, accompagnent aussi bien les soupes de poisson que n’importe quel velouté. Personnellement, j’aime les servir tartinés de salade grillée (slata méchouia), un vrai délice. Préparés à l’avance, ils se révèlent parfaits pour les soirs de fête, au cœur des préparatifs du réveillon.

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Publié le 19 novembre 2025 à 09h48, Modifié le 19 novembre 2025 à 09h48