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Ne jetez plus épluchures et fanes avec nos recettes de cuisine anti-gaspi

Part de pudding dans une assiette

Le pudding c'est idéal pour utiliser le pain sec. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine anti-gaspi du Chef

Petits palmiers
2
5
Sorbet melon
1
5
La moussaka
1
5
Flan pâtissier sans pâte
6
16
Réaliser des fleurons
1
Terrine de légumes
2
1
Nappage rhubarbe
2
Gressins feuilletés aux graines
3
2
Potage aux fanes de radis
6
3
Hachis parmentier
1
7
Cornets d'amour
1

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Des idées de recettes de cuisine anti-gaspi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza baguette Venezia
Quiche aux restes de moules marinières
Crèmes Carambar au Chocolat
Pesto de fanes de carottes
2
Pesto feuilles de céleri-branche
Tarte brick poulet rôti et brie
Pain perdu
Fondu creusois

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Moelleux au flamby
Caviar d’épluchures de carottes
Tarte aux pommes, aux tomates vertes et à la frangipane
Soupe de tomates vertes
Soupe tomates vertes et poivrons
Cake au vert de poireau
Cake au Muesli
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