Cinq recettes à faire avec des restes de pâtes

Petit problème de dosage ? Pensez recyclage !

Si vous faites partie vous aussi de la team "main lourde" quand il s'agit de faire des pâtes, bienvenue dans cette sélection qui saura très certainement vous inspirer !

Pas question de jeter ni de simplement réchauffer vos pastas préférées... Offrez-leur plutôt une seconde vie dans une recette bien gourmande de cake, d'omelette, de galette, de gratin ou de salade.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Nid de pâtes au magret fumé et oeuf dur ou mollet

Passiflore passion d'héllyane

Ces petits nids de pâtes au magret fumé et oeuf (dur ou mollet) + crème à la ciboulette seront parfaits pour les fêtes de Pâques qui approchent. Que de merveilles avec des restes.

Galettes de coquillettes à l'emmental

auxdelicesdemanue

J'aime tester de nouvelles recettes, et celle ci en plus d'être rapide à préparer et à cuisiner, nous a beaucoup plu. Ces galettes de pâtes sont très gourmandes et peuvent suffire pour un repas du soir, ou être accompagnées d'une viande.

Cake de pâtes aux noix de Saint-Jaques

Poire et Cactus

Je vous propose cette semaine une recette de cake aux pâtes, à la noix de Saint-Jacques et mimolette. Une recette que l’on peut réaliser avec différents types de pâtes; coquillettes, spaghettis, torti,… farfalle !

Frittata di scammaro

L'Italie dans ma cuisine

Plat de la cuisine pauvre napolitaine, variante maigre de la frittata di maccheroni. C'est Ippolite Cavalcanti, duc de Buonvicino, auteur du livre " Cucina teorico-pratica " dont la première édition a été publiée en 1837 qui en est l'auteur. A réaliser aussi avec un reste de spaghetti !