Recettes d'omelette
L'omelette est une préparation salée ou sucrée à base d'oeufs entiers battus et cuits à la poêle. Elle peut être servie nature ou garnie. A priori très simple, la cuisson de l'omelette est pourtant délicate. Il faut savoir en maîtriser la cuisson pour obtenir une belle omelette roulée.Vous la garnirez selon vos goûts de fines herbes, de champignons, de fruits de mer ...
Recettes, techniques et vidéos d'omelette du Chef
Quelques vidéos d'omelette du Chef et des Gourmets
Omelette à la ratatouille gouda menthe
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette à la ratatouille - gouda - menthe. Cuisson à la plancha simogas.
Idées de recettes d'omelette des Gourmets
Frittata aux courgettes
L'Italie dans ma cuisine - Voici une délicieuse frittata, toute simple à réaliser, cuite au four pour changer de la plus traditionnelle cuisson à la poêle sur le gaz. Servie comme plat unique, comme entrée ou en antipasto, découpée en petits morceaux, la frittata se renouvelle à chaque saison avec les légumes de votre choix.
Trouchia, omelette niçoise aux feuilles de blette
My Parisian Kitchen - Une omelette, spécialité de Nice, avec beaucoup de vert : feuilles de blette, herbes fraîches comme le persil, le cerfeuil ou le basilic. A déguster froid en pique nique ou en plat.
L’omelette de la mère poulard
épicétout - La fameuse omelette de la mère Poulard du Mont-Saint-Michel. Une omelette crémée et bien gonflée, additionnée de crème fraîche. Un véritable festin, facile et rapide à préparer chez vous à défaut d'aller faire un tour sur le Mont.
Omelette soufflée aux champignons
auxdelicesdemanue - Une délicieuse omelette, qui font ans la bouche
Omelette aux shitakés et rau ram
Massacre à la Mandoline - Le rau ram, aussi appelé coriandre vietnamienne, est une bombe gustative qui croyez-moi va twister tous vos plats, qu'ils soient d'inspiration asiatique ou non. Cette simple omelette que l'on pourrait qualifier à priori d'ennuyeuse devient tout de suite singulièrement beaucoup plus funky et originale. Accompagnée de riz à la ciboulette et de sauce soja sucrée, c'est tout simplement parfait.
Omelette soufflée aux fruits rouges
SucreEtEpices - Cette omelette aux fruits est parfaite pour un petit déjeuner. Surtout le week-end, quand on veut se faire plaisir. On peut utiliser les fruits que l'on souhaite. S'ils sont congelés, il faut les décongeler au préalable.
Omelette à la ratatouille gouda menthe
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette à la ratatouille - gouda - menthe. Cuisson à la plancha simogas.
Omelette de pommes de terre, tomates et thon
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette d'omelette de pommes de terre, tomates et thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Riz jasmin aux crevettes de donna hay
Clementine - Riz aux crevettes servi dans une coupelle d'omelette
Omelette aux pommes de terre et poivrons confits
Une French girl cuisine - Une omelette pour égayer notre quotidien. Le mariage des poivrons confits avec de délicieuses pommes de terre dans une omelette ni trop sèche ni trop baveuse c'est le top d'un déjeuner rapide, simple et délicieux.
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Omelette provençale
Delizioso - Comme souvent chez moi, les omelettes sont faites avec les restes du frigo, une façon de ne rien perdre ! Et c’est vrai que souvent on se régale et particulièrement cette fois avec cette délicieuse omelette aux légumes du soleil…Avec une petite salade verte et un petit verre de rosé, vous m’en direz des nouvelles.
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