Des recettes d'omelette riches et variées impossibles à rater

Omelette aux cèpes
L'omelette, simple ou garnie c'est toujours un plaisir Photo par Frédérique Voisin-Demery.

L'omelette est une préparation salée ou sucrée à base d'oeufs entiers battus et cuits à la poêle. Elle peut être servie nature ou garnie. A priori très simple, la cuisson de l'omelette est pourtant délicate. Il faut savoir en maîtriser la cuisson pour obtenir une belle omelette roulée.

Vous la garnirez selon vos goûts de fines herbes, de champignons, de fruits de mer ...

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Omelette aux truffes
Omelette aux truffes

Une omelette avec de vraies truffes noires !

Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Comme une tortilla de patatas.

La capucine
La capucine

Cuisiner fleurs et feuilles de capucine.

Voir toutes les recettes d'omelette du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Omelette aux girolles
Omelette aux girolles

Catalina - Le Blog de Cata - Si vous faites une poêlée de girolles, profitez pour faire une omelette aussi. C'est un régal, c'est toujours les plats simples qui sont les meilleurs.

Omelette à la ratatouille gouda menthe
Omelette à la ratatouille gouda menthe

Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette à la ratatouille - gouda - menthe. Cuisson à la plancha simogas.

Voir toutes les vidéos de recettes d'omelette...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Omelette aux poireaux
Omelette aux poireaux

auxdelicesdemanue - Cette omelette est très agréable à déguster pour un repas sain et léger.

Omelette roulée aux légumes
Omelette roulée aux légumes

MargauxCacao - Aujourd’hui, je vous propose un plat sain et gourmand.👩🏻‍🍳 Quelques restes de légumes, des oeufs et le tour est joué! L’omelette roulée aux légumes est prête en 20 minutes. À déguster accompagnée d’une salade le soir, en petite bouchée à...

Omelette chinoise garnie
Omelette chinoise garnie

Clementine - Une omelette avec une sauce aigre douce

Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches
Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches

Oh la gourmande - Envie de Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches ? Découvrez cette recette d'omelette et donnez votre avis en commentaire !

Omelette roulée au jambon
Omelette roulée au jambon

Fibie - Comment varier la préparation d'une omelette ?

Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette
Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'espelette

cuisine en folie - Envie de Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette ? Découvrez cette recette d'omelette et donnez votre avis en commentaire !

Omelette aux aubergines au parmesan
Omelette aux aubergines au parmesan

Zika - Les aubergines regorgent sur nos étals, , et une omelette aux aubergines est la bienvenue en souvenir de ma maman.

Omelette roulés aux champignons
Omelette roulés aux champignons

Oh boudu con que c'est bon - Recette pour un repas simple et rapide mais qui restera délicieux

Omelette à la banane
Omelette à la banane

Grignotine - Pour changer des classiques bols de céréales et pain-beurre-confiture, bourrés de sucre, je vous propose une déclinaison de l’omelette à la banane avec une poignée de flocon d’avoine.

Omelette Fit
Omelette fit

Amelia - Des oeufs, du lait, une touche de crème et voilà une belle assiette pleine de protéines et délicieuse !

Wrap d'omelette aux champignons, piment végétal et pesto au confit de tomates
Wrap d'omelette aux champignons, piment végétal et pesto au confit de tomates

cuisine en folie - Vous cherchez une recette de wrap d'omelette aux champignons, piment végétal et pesto au confit de tomates ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

"Omelette"  à l’oseille
"omelette"  à l’oseille

Lutsubo - Je me suis lancé dans la galette de farine de pois chiche façon omelette... et c'est bien bon !

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Oeufs cocotte au Saint-Nectaire
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Qui vole un oeuf, ferait mieux de voler un boeuf...
Qui vole un oeuf, ferait mieux de voler un boeuf...

L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

J'aurais bien fait une omelette au lard...
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L'omelette un apprêt typique de la cuisine française

Y'a qu'à rouler !
Y'a qu'à rouler !

Roulés de viande ou roulés sucrés, on craque pour cette jolie présentation.

Allez me faire cuire un oeuf ! Nos coups de coeur du BAC.
Allez me faire cuire un oeuf ! Nos coups de coeur du BAC.

Les oeufs, on les aime sous toutes les formes.

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