Recettes d'omelette
L'omelette est une préparation salée ou sucrée à base d'oeufs entiers battus et cuits à la poêle. Elle peut être servie nature ou garnie. A priori très simple, la cuisson de l'omelette est pourtant délicate. Il faut savoir en maîtriser la cuisson pour obtenir une belle omelette roulée.Vous la garnirez selon vos goûts de fines herbes, de champignons, de fruits de mer ...
Recettes, techniques et vidéos d'omelette du Chef
Idées de recettes d'omelette des Gourmets
Omelette aux courgettes râpées
Zika - Une délicieuse omelette aux courgettes râpées que l'on consommait jadis du temps où on était encore à la maison familiale ainsi que celle coupée en dés ou aux aubergines, je m'en suis souvenue devant la profusion de courgettes du jardin et pourrait servir d'accompagnement pour l'aid el kébir à côté des grillades . Les courgettes sont bien tendres et n'ont besoin que peu de temps pour cuire! Une recette facile et tellement rapide et goûteuse ! Elle est aussi bonne froide que chaude ou tiède.
Omelette au brocciu et à la menthe
Les filles, à table ! - L'omelette au brocciu est une spécialité corse. C'est un plat qui fait partie de la cuisine du quotidien. Son goût est très particulier car la tradition veut que l’on marie le fromage de brebis avec de la menthe fraîche.
Riz frit à la cantonaise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici un plat facile et rapide à faire et délicieux !
Omelette marine aux chips
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette simple et rapide à faire et qui change !
Omelette oignon rouge, cheddar et champignons
Ma cuisine au fil de mes idées - Servez l'omelette aussitôt avec une bonne tranche de pain beurrée.
Oeuf en omelette roulée au chèvre et saumon
La saison en cuisine - Vous avez envie de cuisiner des œufs sans passer par la casse œuf au plat ou œuf brouillé ? Alors testez cette recette d'omelette roulée chèvre et saumon !
Frittata feta, petits pois et menthe
JE CUISINE DONC JE SUIS - La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne ici elle est garnie de petits pois, feta et herbes fraîches. Elle peut être servie comme entrée, chaude ou froide et aussi comme plat principal accompagnée d'une salade par exemple.
Pic de tortillas de chips, truite fumée et tomate cerise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je fais souvent ce genre de recette pour l’apéro, j’avais vu l’idée une fois dans une émission à la télé !
Omelette djiboutienne
kilometre-0 - Ce plat est rapide et healthy si on a la chance de trouver de bons oeufs bio fermiers et des légumes bio de plein champs.
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Omelette à La Grecque
JE CUISINE DONC JE SUIS - Voici une omelette riche en couleurs et en saveurs ! Poivrons, feta, menthe, aneth... Une recette qui suit le « Régime méditerranéen ou Crétois » qui se caractérise par une forte consommation de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une très faible consommation de viande et de produits laitiers.
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