1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine espagnole>
  4. Ratte>
  5. Oeuf>
  6. Cuisine méditerranéenne>
  7. Pomme de terre>
  8. Légumes racines
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Facile
Préparation : 60' 8 personnes

Ingrédients

Pour 8 petites tortillas individuelles
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ici, j'ai choisi de faire des tortillas individuelles mais libre à vous de n'en faire que 2 grandes en fonction de la taille des poêles en votre possession.

Terminer la cuisson au four permet de cuire la tortilla sans la brûler si vous ne pouvez pas régler votre fourneau à une température modérée. Sinon la cuisson à la poêle a feu doux est suffisante.

Vous pouvez cuire vos tortillas à l'avance et les remettre à température 10 minutes à 70°C au moment du service.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Et la pomme de terre se tortilla

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Cuisiner les courges
Halloween
Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

Friandises démoniaques
Halloween
Friandises démoniaques

Il est temps de préparer votre atelier pâtisserie diaboliquement gourmand.

Terrible interrogatoire d'Halloween
Quiz
Terrible interrogatoire d'Halloween

13 questions amusantes sur la fête d'Halloween

Churros
technique
Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Salade cressonnière
technique
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

La pomme de terre Vitelotte
technique
La pomme de terre Vitelotte

Une pomme de terre violette.

La capucine
technique
La capucine

Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.6