Publicité

  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine espagnole>
  4. Oeuf>
  5. Ratte>
  6. Pomme de terre>
  7. Légumes racines>
  8. Cuisine méditerranéenne
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Facile
Préparation : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes
Pour 8 petites tortillas individuelles
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ici, j'ai choisi de faire des tortillas individuelles mais libre à vous de n'en faire que 2 grandes en fonction de la taille des poêles en votre possession.

Terminer la cuisson au four permet de cuire la tortilla sans la brûler si vous ne pouvez pas régler votre fourneau à une température modérée. Sinon la cuisson à la poêle a feu doux est suffisante.

Vous pouvez cuire vos tortillas à l'avance et les remettre à température 10 minutes à 70°C au moment du service.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Et la pomme de terre se tortilla
Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

La capucine
La capucine

Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines

La pomme de terre Vitelotte
La pomme de terre Vitelotte

Une pomme de terre violette.

Des galettes de tradition
Des galettes de tradition

Pommes ou frangipane ?

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Et la pomme de terre se tortilla
Et la pomme de terre se tortilla

La plus espagnole des omelettes.

Les mille et une vie du gratin de pommes de terre
Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2