La p'tite cuisine de Pauline

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Des recettes faciles, des gourmandises, des recettes de tous les jours, des plats plus élaborés,... mais surtout une cuisine ensoleillée (je vis en Provence!)

Réside à Provence, en France. Inscrit(e) depuis le 28 avril 2012.

Site : http://ptitecuisinedepauline.com/

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Meilleures recettes de La p'tite cuisine de Pauline

Des idées par La p'tite cuisine de Pauline pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Cakes aux fines herbes

D'après une recette du Chef Marc Veyrat (Restaurant La Maison des Bois, Haute-Savoie, 3 étoiles au Guide Michelin 2018).

Carottes et betteraves râpées

Une jolie entrée fraîche et colorée. J'ajoute souvent une betterave dans mes carottes râpées, ça se marie très bien ensemble et son petit côté sucrée et coloré est très agréable.

Carpaccio de betteraves aux noix et basilic

En cuisine avec cette belle idée de recette de huile de noix !

Salade d'hiver au chou fleur et avocat

Une délicieuse salade que j'ai préparé un jour avec les restes de mon frigo et que nous avions adoré. Les saveurs se marient à merveille et l'avocat, rend la sauce crèmeuse...Bref c'est vraiment délicieux.

Pizza margarita

C'est la pizza la plus simple question garniture et c'est aussi ma préférée.

Omelette aux truffes

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Seulement deux ingrédients suffisent pour faire un grand plat : des truffes noires et des oeufs !

Pavlovas exotiques

J'aime beaucoup la pavlova, c'est un dessert très frais, léger qui passe tout seul après un repas un peu copieux. Et puis on peut la préparer avec tous les fruits de saison. Ici j'ai choisi une version exotique pour la saison mais en été c'est aussi délicieux avec des fruits rouges.

Tatin aux oignons caramélisés

Moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'ai adoré cette tarte car les oignons sont bien caramélisés mais la tarte n'est pas sucrée.

Gratin de courgettes

Une des recettes incontournables de l'été à la maison. C'est la recette du gratin de ma grand-mère que ma mère fait aussi et que je fais à mon tour, une vraie recette de famille ! J'adore ça, il se mange aussi bien chaud que froid, et c'est surtout un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants !