La p'tite cuisine de Pauline

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Des recettes faciles, des gourmandises, des recettes de tous les jours, des plats plus élaborés,... mais surtout une cuisine ensoleillée (je vis en Provence!)

Réside à Provence, en France. Inscrit(e) depuis le 28 avril 2012.

Site : http://ptitecuisinedepauline.com/

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Meilleures recettes de La p'tite cuisine de Pauline

Des idées par La p'tite cuisine de Pauline pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Salade de chou rouge, pomme, œuf mollet et noix

Salade de chou rouge, pomme œuf mollet et noix, une délicieuse petite salade fraiche, complète et originale !

Omelettes aux blettes

Une recette d'omelette typique niçoise aux feuilles de blettes : la trouchia !

Risotto à la chicorée rouge

Ce risotto à la chicorée (Radicchio) originaire de Trévise en Vénétie est original par sa couleur rosée.

Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées

Ici j’ai réalisé une recette toute simple à servir pour un apéro ou un buffet dînatoire : des petites brochettes de poulet d’inspiration asiatique qui se servent aussi bien chaudes que froides.

Tarte amandine aux poires

Un classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas ! J'aime beaucoup cette recette car la tarte est très présentable, elle est très belle et se découpe en jolie part.

Salade de riz à la méridionale

Une bien jolie salade de riz, complète et très savoureuse à base de thon, tomates, poivrons, câpres, olives noires et tapenade. Parfaite pour un soir.

Un cake aux deux olives, noires et vertes, bien moelleux et légèrement pimenté grâce à l'ajout d'un peu de piment d’Espelette. A vous de doser selon votre seuil de tolérance au piment. Un conseil, ayez plutôt la main légère quitte à rectifier la prochaine fois.

Risotto de crozets aux poireaux

Un risotto avec des pâtes ? Oui pourquoi pas ? Voici une version savoyarde du risotto avec des crozets. Rien de compliqué la méthode est identique et le résultat original. Ce crozetto aux poireaux fait une entée gourmande et originale.

Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises

Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraîcheur. Un dessert simple mais ultra gourmand et comme on le sait, la gourmandise c'est bon pour le moral !