Une recette d'omelette typique niçoise aux feuilles de blettes : la trouchia ! Un légume souvent délaissé mais qui fait le bonheur de nos papilles lorsqu'il est bien cuisiné comme dans cette recette.
Voir la recetteEspagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.
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Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
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