Toutes les saveurs de l'Italie avec ces recettes au parmesan

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

En décor d'assiette ou pour l'apéritif.

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

C’est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c’est, juste pochées, arrosées avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques. Il faut tout d’abord les sortir de la cosse aplatie dans laquelle les fèves se cachent puis ôter la fine peau qui les entourent pour les rendre plus digestes. La saison des fèves est très courte, il ne faut pas la rater!

Découvrez ma recette de risotto italien au poulet et champignons. Un plat crémeux et savoureux à préparer facilement chez vous. Régalez-vous et préparez-vous à une explosion de saveurs !

Je vous propose aujourd'hui de préparer un steak végétal, cuit au four. Grillé, croquant et légèrement fondant. Et une sauce de haut goût pour l'accompagner ! Simple et bon.

Un bon et délicieux risotto, ça faisait un petit moment que je n’en avais pas fait, et celui-ci avec de fèves me donnait bien envie d’essayer. Le côté crémeux du risotto est rafraîchi par les fèves et les épinards pour un bon équilibre des saveurs qui vous mènera tout droit en Italie.

Cette recette de salade de courgette et parmesan est très simple à réaliser. Les tranches de courgettes sont saisies au grill ou à la plancha pour moi, pour obtenir des légumes « al dente ». On les sert ensuite à température ambiante avec des feuilles de basilic, des noisettes ou noix de pécan grossièrement hachées, des copeaux de parmesan, et pour finir, un filet d’huile de noisette. C’est un assemblage d’ingrédients simples mais qui donne une entrée savoureuse. Un assemblage d’ingrédients simples mais qui donne une entrée savoureuse... selon Yotam Ottolenghi !

Un délicieux mélange de saveurs avec cette crème de cresson à la fraîcheur bien verte et au parmesan garnie de crevettes sautées ail basilic et citron. A servir en entrée !

Facile et légère, une recette qui va pimper votre repas sans prise de tête : des courgettes sautées à la poêle. Imaginez des courgettes fraîches, tendrement saisies dans une poêle chaude, rehaussées d'une touche d'ail parfumé et de parmesan fondant. Un régal pour les papilles, une option légère et rapide à préparer, parfaite pour accompagner une grande variété de plats !

Une quiche d’été pleine de saveurs au jambon et à la roquette. Je l’ai réalisée avec 2 tranches de jambon de Bayonne et un fond de sachet de roquette. Je vide mon réfrigérateur !

Rapide, facile, les pâtes fusilli aux courgettes et speck, c'est le plat idéal pour l'été quand il fait chaud et qu'on n'a pas vraiment envie de cuisiner. A vous de tester !

linguine aux courgettes et au mascarpone, prêtes en 15 minutes

Des pâtes accompagnées d'une sauce Alfredo ultra crémeuse au Parmesan et à l'ail, avec des crevettes fondantes : une recette facile, rapide et surtout bien réconfortante.

Envie de tartare de veau aux pêches, chips de parmesan ? Découvrez cette recette de veau et donnez votre avis en commentaire !

Envie de pâtes au butternut et parmesan ? Préparez cette recette de pâtes et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Une pâte à cake enrichie de parmesan, d’olives noires et d’huile d’olive et parfumée de pastis... Et oui, le Chef est à Marseille !

Ce flan peu onereux est parfait pour un repas de fête.

Essayez cette recette de parmesan et donnez votre avis en commentaire !

Envie de grignoter avec un apéritif ? Réalisez cette recette de petites boulettes aux épinards et au pesto et bon apéro.

Délicieuses pâtes aux tomates séchées et parmesan. Un plat complet pour le soir.