Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine
Le parmesan, roi des fromages italiens.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de parmesan : Tortellini ricotta épinards aux trompettes de la mort, Pizza peperoni, Risotto au poulet, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Tortellini ricotta épinards aux trompettes de la mort
- Une recette toute simple et rapide à préparer puisqu'ici les tortellini farcis aux épinards et à la ricotta sont achetés dans le commerce. Si vous êtes adeptes du 100% fait maison, vous pourrez préparer les tortellini vous-mêmes.
Risotto au poulet
- Un risotto simple avec la saveur des tomates ajoutées à la fin.
Gâteau de riz façon supplì
- Vous connaissez ces fameuses petites croquettes de riz originaires de Rome, les supplì ? Aujourd'hui c'est la gâteau supplì que je vous propose et je suis certaine qu'on vous supplì-ra d'en refaire !
Tagliatelles roses au parmesan et pousses d’épinard
- Des pâtes fraîches toutes en couleur pour épater vos convives.
Tagliatelles aux aubergines
- Une recette simple et rapide à réaliser et pleine de saveurs.
Pizza peperoni
- De délicieuses petites pizze toutes rouges.
Riz à la crème de poivrons et pesto basilic
- Ce riz et non risotto est bien crémeux et le mélange poivrons-pesto est savoureux.
Pain plat au parmesan et son pesto d'herbes
- Un joli pain plat au parmesan enduit d'un savoureux pesto d'herbes (cébettes, coriandre, menthe, persil).Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Le buns burger
Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les parents avec leurs ados pour un super plateau télé !
technique
Muffins au bacon et au fromage
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
recette
Quiche printanière
Afin de nous mettre dans l’ambiance du printemps tout en douceur, quoi de plus réconfortant qu’une bonne quiche de saison ? Cette quiche printanière aux légumes verts, au chèvre et agrémentée d’un pesto de basilic vous enchantera par ses saveurs fraîches.
recette
Thon Grillé à la Sauce Giovanni
Des tranches de thon grillées et nappées d'une sauce légère à base de citron, ail, menthe et sauge.
En ce moment
Le melon : le fruit le plus rafraîchissant de l'été !
Consommez-le mûr à point pour un maximum de saveur.
On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.A propos de Chef Simon
