Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse et fondante en bouche en plat unique pour ce midi, peut être un accompagnement de soupes ou jari annabi pour ramadan, délicieuse qu'on a mangé avec plaisir. Les tomates confites maison, apportent beaucoup de goût à cette tarte qui peut être déclinée en clafoutis moelleux et facile à réaliser, il faudra juste ne pas faire de croûte ou fond de tarte, tripler les doses de la garniture, ajouter 3 cs de farine
Le parmesan, roi des fromages italiens.
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Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
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