Recettes de plat unique
Le plat unique, par définition, c'est le plat qui se suffit à lui même ! Rapide à préparer ou plus élaboré et cuisiné à l'avance, il vous permet de déjeuner ou diner rapidement.
Chili, hachis parmentier, pizza, pissaladière, quiche ou salade selon la saison, tout est déjà dans l'assiette, ils n'ont nul besoin d'accompagnement pour être dégustés.
Recettes, techniques et vidéos de plat unique du Chef
Idées de recettes de plat unique des Gourmets
Flan de poireaux, lardons et chèvre
Ma Cuisine et Vous - Une entrée toute simple et de bon goût ! Accompagnée d'une salade et d'une belle tranche de pain aux graines elle se transformera facilement en plat léger pour un brunch.
Brouillade aux trompettes des morts
Recettes du Chef - Les craterelles ou trompettes de la mort peuvent être cuisinées de différentes manières : omelette, brouillade comme ici, en sauce, en risotto... Fraîches elles se conservent 24 à 48 heures. Pour sortir de la traditionnelle omelette essayez l'association avec les oeufs en brouillade.
Gratin de blettes, poireaux, truite fumée et chèvre
Les recettes de Mélanie - Une recette complète avec du poisson, des légumes, du fromage et des féculents.
Mijoté de haricots blancs et saucisse de morteau
chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau. Un plat en sauce comme on les adore à la maison. C'est le type de plat qui mijote pendant 2h00 et qui est encore meilleur le lendemain. J'adore ces recettes qui nous replongent dans notre enfance.
Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil
une aiguille dans l potage - En route pour l'Italie avec cette soupe, riche en légumes, et servie avec un délicieux pesto de persil et du parmesan fraîchement râpé. La soupe est copieuse et peut servir de plat unique. La recette suivante est sans pâte ni riz, mais rien ne vous empêche d'en ajouter.
Pâtes ressort façon riz a la cantonaise
Zika - Un plat d'été , plat de retour du marché, facile et rapide.
Cuisses de poulet, carottes et pâtes à la bière brune
auxdelicesdemanue - Au Cookéo ou pas. J'adore ces plats uniques avec une cuisson rapide, la bière brune apporte un petit goût très légèrement sucré.
Hauts de cuisse de poulet aux pommes de terre
auxdelicesdemanue - Un plat gourmand et rapide à cuisiner.
Serpentins feuilletés à la viande
Zika - Des serpentins feuilletés à la viande hachée et pâte filo maison au four, des beureks ou borek turcs (Kiymali börek ) que vous pouvez réaliser avec des feuilles de borek turc ou yufka du commerce si vous vous pouvez en disposer, se sert en plat unique à côté d'une salade ou en accompagnement de soupes et de chorbas - jari si vous les faites plus petits, idéal à ramadan pour changer des brichs-boureks.
Couscous aux fèves tendres et viande de veau de lait
Zika - Couscous aux fèves tendres et fraîches, couskssi bel foul akhder, que l'on consomme à la saison des fèves au printemps à la viande ou au poulet fermier, le couscous est roulé fraîchement en gros ou moyen calibre pour l'occasion.
A ne pas manquer !
Une recette de plat unique choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Garbure légère au chou kale
La cerise sur lemaillot - La garbure est une soupe traditionnelle du sud-ouest à base de légumes et de confit de canard. C’est aussi un vrai plat complet réconfortant, parfait pour les soirées à la montagne. Je vous propose ici ma version allégée mais gourmande de la garbure, sans pommes de terre ni lard mais toute aussi bonne que la version originale.
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