Penne aux deux pestos

Une assiette de pâtes gourmandes et parfumées.
  • Chef Simon Chef Simon
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette de penne aux deux pestos pour 4 personnes400 g de penne - 4 cuillers à soupe rases de pesto rouge - 6 cuillers à soupe rases de pesto vert - 2 cuillers à soupe de pignons de pin pour le décor - 20 tomates cerises - huile d'olive - 8 feuilles de basilic - 4 tuiles dentelles.

Préparation de la recette

Confectionner les pestos rouges et verts.

Couper les tomates cerises en deux et sauter rapidement à l'huile d'olive.

Frire les feuilles de basilic et déposer sur papier absorbant en attendant le dressage.

Griller légèrement les pignons de pin dans une poêle sèche ou au four.

Cuire les penne al'dente.

Egoutter.

Huiler légèrement les penne, ajouter le pesto vert et mélanger.

Dresser en assiettes creuse.

Ajouter quelques tomates cerises et pignons de pin ainsi qu'une cuiller de pesto rouge sur les pâtes sans le mélanger.

Décorer avec les feuilles de basilic frites et une tuile dentelle.

Quelques mots sur la recette

Une recette qui s'adapte à tous les types de pâtes même si ma préférence va aux penne à servir en plat unique mais qui convient aussi très bien en petite entrée chaude.

Accord musical

 musique

On écoute For A Minor Reflection *Revive*.

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

laminoir laminoir
37.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Epinards sautés au beurre vidéo
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Copeaux de chocolat vidéo
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Mange Prie Aime cinéma
Mange Prie Aime

Comédie dramatique de Ryan Murphy d'après une autobiographie d'Elizabeth Gilbert.

Et si on préparait des linguine ? recettes
Et si on préparait des linguine ?

En matière de pâtes nous avons tous nos préférences

La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade recettes
La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

Tarte au Maroilles technique
Tarte au Maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Penne aux broccolis recette
Penne aux broccolis

Envie de Penne aux broccolis ? Découvrez cette recette de penne et donnez votre avis en commentaire !

Penne aux légumes du soleil recette
Penne aux légumes du soleil

En cuisine avec cette belle idée de recette de penne aux légumes du soleil.

Penne aux légumes d'été et à la saucisse recette
Penne aux légumes d'été et à la saucisse

Envie de Penne aux légumes d'été et à la saucisse ? Découvrez cette recette de pâtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Penne aux merguez et poivrons recette
Penne aux merguez et poivrons

Vous cherchez une recette de penne aux merguez et poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

laminoir laminoir
37.99 € sur amazon.fr

Commander >>