Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors

Décorations en pâte d'amande
Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay.

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pomme diamant
Pomme diamant

Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette

Marbrage en spirale
Marbrage en spirale

Pour décorer un millefeuille ou gâteau rond.

Pommes en cage
Pommes en cage

Un décor d'assiette original.

Remplir un cornet
Remplir un cornet

Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.

Tuile dentelle
Tuile dentelle

Un décor aérien qui donne du caractère à votre assiette.

Décors d'assiettes
Décors d'assiettes

Pour dresser simplement de belles assiettes de desserts.

Tourner des courgettes
Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

Le carré de lapin
Le carré de lapin

Fantaisie décorative

La capucine
La capucine

Cuisiner fleurs et feuilles de capucine.

Lard croustillant
Lard croustillant

Bien plus qu'un simple décor.

Navets sculptés
Navets sculptés

Façon Chef Simon

Voir toutes les recettes de décors du Chef...

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Meringues champignon
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