Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors

Bien plus qu'un simple décor.

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Une assiette de pâtes gourmandes et parfumées.

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Comment préparer des tuiles en chocolat ?

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.

Un décor aérien à l'encre de seiche ou au charbon végétal qui donne du caractère à votre assiette.

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette

En décor d'assiette ou pour l'apéritif.

Voici trois façons de faire des décorations de Noël en pâte à sucre sans se prendre la tête ! Voici une belle activité pour préparer Noël dans la bonne humeur. Et quel plaisir de faire ses propres décorations comestibles à mettre sur le sapin, la bûches ou sur la table de Noël !

Réalisez de succulentes petites tuiles de caramel, fine, craquantes à souhait, pour frimer en décoration pour égayer vos desserts. Hyper simples à réaliser, leur transparence sera du plus bel effet pour décorer un entremets, une bûche ou n'importe quel autre dessert.

Des fruits gourmands sous toutes leurs formes pour une recette simple, un brin d'imagination, de créativité et beaucoup de plaisir à les confectionner et à les déguster. Il vous faudra réaliser du massepain, rien de plus simple à faire !

Voici une nouvelle recette de biscuits à décorer, ici vous trouverez une version pour Pâques, des biscuits décorés au chocolat et noisette. Une version gourmande et toute mimi. C’est aussi une version express.

Un filet mignon de porc dans un poisson tressé en pâte feuilletée ! Ou le "poissporc".

Dans la trilogie des 3/6/9 : un gâteau d'anniversaire piscine pour les 2 ans de ma petite-fille ! Un chiffon-cake à la confiture d'abricot maison avec des décors en pâte à sucre.

Lancez-vous dans le cake design avec une réalisation assez simple mais qui fera briller les yeux des petits et grands fans de Totoro, le héro du film d'animation japonais réalisé par Hayao Miyazaki. Un délicieux glaçage au mascarpone et à la pâte à tartiner saura séduire vos papilles !

Un merveilleux en forme de champignon et de pomme de pin pour épater vos convives pendant les fêtes de fin d'année.

Ces tuiles dentelles sont une tuerie. Transparentes, légères et croustillantes, au bon gout de caramel un peu acidulé. Pour moi elles sont synonymes de dessert étoilé !

J’ai appris à les faire au début des années 1990 avec Daniel Lerond, restaurateur connu à Lyon pour son restaurant Daniel et Denise (Joseph Viola depuis 2004). Lors d’un repas, conquise par ses tuiles, je lui ai demandé la recette. Il m’a proposé de venir un matin dans sa cuisine pour m’apprendre à faire ces tuiles (à cette époque, les cours de cuisine n’étaient pas à la mode). C’est la première fois que je pénétrais dans une cuisine de restaurant et cela reste un souvenir impérissable.

Une bûche délicieuse façon Oreos, aux doux parfums de chocolat noir, chocolat blanc et vanille.

Envie de biscuits aux amandes décorés à la glace royale ? Testez cette recette de goûter et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Rien de tel qu’une jolie déco pour mettre en appétit ! Cette tuile de pain, toute légère, viendra souligner la délicatesse d’un plat, qu’il soit simple ou sophistiqué. Vous êtes un chef !

C'est la saison des roses, on les cristallise pour décorer les gâteaux.

Je vous propose une façon de proposer le saumon fumé pour les repas de fêtes de fin d'année.

Décoratifs et gourmands à la fois, ces petits sapins chocolat-coco feront de l'effet sur votre table ! Ce n'est pas très compliqué à réaliser et vos enfants ou petits-enfants pourront vous aider ;-) Je les ai préparé avec les minis cônes de Prêtàgarnir ! Dégustez-les tels quels ou en accompagnement d'une boule de crème glacée... ou fourrez-les de minis chamallows pour les plus gourmands ;-)

Entremets mousse chocolat blanc citron vert, insert framboise

Envie de maison en pain d'épices décorée avec glaçage et bonbons ? Découvrez cette recette d'Avent et donnez votre avis en commentaire !

Oh punaise, un donut ! Pour cette recette simple et super rapide, vous trouverez chez Miss Popcake : la recette de l’extrait de vanille, le bicarbonate alimentaire, le chocolat de couverture au caramel, vermicelles colorés, vermicelles cacao.