Recettes de décors

Décors d'assiettes

Pour dresser simplement de belles assiettes de desserts.

Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

Le carré de lapin

Fantaisie décorative

La capucine

Cuisiner fleurs et feuilles de capucine.

Pommes en cage

Décor d'assiette

Paniers de pommes de terre

Copeaux de chocolat

Chef Simon -  Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Historier un citron en dents de loup

Chef Simon -  Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Pomme diamant

Chef Simon -  Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette

Meringues comme des champignons vénéneux

Turbigo Gourmandises  -  Après les meringues fantômes et citrouilles de l’année dernière, cette année, pour fêter halloween j’ai opté pour une version meringues champignons vénéneux : des amanites phalloïdes à croquer sans danger ! Ça ne coûte...

Pâte à sucre maison

Mamou & Co  -  Je suis une totale novice en pâte à sucre, mais depuis que j’en vois un peu partout, j’ai envie de pouvoir de temps en temps faire de petits décors et comme j'en ai rarement j'ai trouvé cette recette pour la faire

Entremets fingers aux embruns de forêt noire

Comme Une Envie de Douceur  -  Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Tuiles de caramel

Dur à cuire !  -  Réalisez de succulentes petites tuiles de caramel, fine, craquantes à souhait, pour frimer en décoration pour égayer vos desserts. Hyper simples à réaliser, leur transparence sera du plus bel effet pour décorer un entremets, une

Déco de noël facile en pâte à sucre

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Voici trois façons de faire des décorations de Noël en pâte à sucre sans se prendre la tête ! Voici une belle activité pour préparer Noël dans la bonne humeur. Et quel plaisir de faire ses propres décorations comestibles à mettre sur le sapin, la...

Mes petites meringues suisses

Celinblog  -  J'ai réalisé ces jolis petits décors avec de la meringue suisse que j'aime particulièrement parce qu'elle donne des meringues bien croquantes et qui ne craignent pas l'humidité et donc se conservent très bien. C'est important pour pouvoir les

Maison en pain d'épices décorée avec glaçage et bonbons

Emilie Sweetness  -  Envie de Maison en pain d'épices décorée avec glaçage et bonbons ? Découvrez cette recette de christmas et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Maison en pain d'epices

Applemini  -  Décoration.

Cupcakes chocolat coeur de spéculoos

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cupcakes chocolat coeur de speculoos - amour de cuisine.

Le flocage

Cuisine d'Aubery  -  Le flocage est une technique de pâtisserie de pulvérisation comestible sur des entremets et desserts glacés. Le flocage permet un joli effet velours. Voici toutes les techniques pour obtenir cet effet velours sur les entremets et les mousses.

Dentelles en chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Voici une technique facile et rapide pour réaliser de jolies dentelles en chocolat. Elles serviront de décors pour tous vos desserts : mousses, gâteaux, entremets.

Letter cake, gateau d'anniversaire tendance

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de letter cake, gateau d'anniversaire tendance.