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Dur à cuire !

Dur à cuire !

59 recettes   
Passionné de cuisine et de photographie, 2 passions récentes, et de bons moments, depuis bien plus longtemps ;)
Réside à La Ciotat, en France. Inscrit(e) depuis le 26 juin 2014.
Site : http://www.duracuire.fr
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Meilleures recettes de Dur à cuire !

Des idées par Dur à cuire ! pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Magret séché
Magret séché
Faire des salaisons simples à la maison, c’est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu’il vous faudra avoir, en plus d’une hygiène parfaite des ustensiles, c’est la patience ! Au moins 3 semaines. Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !
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La crème brûlée aux carambars de Chef Simon
La crème brûlée aux carambars de Chef Simon
La recette de crème brûlée du Chef Simon, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du Carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.
Riz au lait aux zestes d’orange et à l’anis étoilé
Riz au lait aux zestes d’orange et à l’anis étoilé
Le riz au lait c’est non seulement super bon, mais on peut le décliner quasiment à l’infini, comme toutes les bonnes recettes de base. C’est génial, quand même, non ?Voici un riz au lait bien équilibré à l'anis étoilé et aux zestes d'orange.
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Tuiles de caramel
Tuiles de caramel
Réalisez de succulentes petites tuiles de caramel, fine, craquantes à souhait, pour frimer en décoration pour égayer vos desserts. Hyper simples à réaliser, leur transparence sera du plus bel effet pour décorer un entremets, une bûche ou n'importe quel autre dessert.
Le cake marbré façon Savane
Le cake marbré façon Savane
La recette du cake marbré de notre enfance façon Papy Brossard mais sans additifs, ni arômes. Juste du chocolat blanc, du chocolat noir et les ingrédients nécessaires à la réalisation du gâteau.
Salade de bœuf sauté à la mangue
Salade de bœuf sauté à la mangue
Cette recette est extrêmement facile à réaliser, très rapide, et change un peu de l’ordinaire, en plus d’être une tuerie niveau saveurs. Amenez la Thaïlande à votre table.
Wok de porc à l'ananas, caramel au vinaigre de Xérès
Wok de porc à l'ananas, caramel au vinaigre de Xérès
Encore une recette très simple et très rapide à réaliser, au wok, pour les soirs au timing légèrement serré, mais où on ne veut pas sacrifier la qualité du repas pour autant (ceci dit, on peut aussi faire ça le midi en prenant son temps…).
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Tartelettes fraises et pistaches
Tartelettes fraises et pistaches
En général je n'aime ni la Chantilly ni la crème pâtissière en association avec les frais et pourtant cette fois j'ai été totalement convaincue ! Une mousseline légère et pistachée sur une base de pâte sucrée d'après Jacques Genin pour ces tartelettes aux fraises irrésistibles.
Le Paris-Brest de Jacques Genin
Le Paris-Brest de Jacques Genin
Vous cherchez une recette de gâteau délicieuse et classique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le chef d'oeuvre de Jacques Genin à refaire chez soi !
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Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Dur à cuire ! classées par tags.

agrumes anis basilic beurre salé bonbons brioche cadeaux gourmands cannelés caramel caramel au beurre salé caramels caramels mous citron citron vert cocotte confiserie confiture crème brûlée crème pâtissière cuisine basque dessert fenouil flan fraise fruits fruits rouges gâteau gâteau basque Jacques Genin Jean-Luc Poujauran macarons Martha Stewart noël orange pain pistache pralinoise rhum sablés tangzhong tarte tarte aux fraises tartelette

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