Dur à cuire !

Le chef d'oeuvre de Jacques Génin à refaire chez soi !

La recette du Chef, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.

Des cannelés oui, mais au chocolat ! Une recette de Patrick Roger.

Des cookies fondants au bon goût de Snickers et d'USA !

Faire des salaisons simples à la maison, c’est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu’il vous faudra avoir, en plus d’une hygiène parfaite des ustensiles, c’est la patience ! Au moins 3 semaines. Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !

Le riz au lait c’est non seulement super bon, mais on peut le décliner quasiment à l’infini, comme toutes les bonnes recettes de base. C’est génial, quand même, non ?Voici un riz au lait bien équilibré à l'anis étoilé et aux zestes d'orange.

Les célèbres caramels mous mangue passion du maître Jacques Génin. Offrez du plaisir ! La cuisson est très longue et représente la seule vraie difficulté technique de la recette.

Une déclinaison du célèbre Fantastik de Christophe Michalak, à la framboise ! C’est juste une idée géniale, une technique simple et efficace, pour un résultat de ouf : on fonce tête baissée vers les saveurs et les sensations. La cerise sur le Fantastik ? C’est super simple à faire, et ultra rapide, pour peu qu’on se soit légèrement organisé à l’avance.

Un simple bavarois, rapide à réaliser, à base d'agar-agar pour la légèreté !

Sur une tartine, ou en glaçage de tarte, n'hésite plus ! Fais ta gelée de pommes maison !

La recette traditionnelle du gâteau basque et ses petits secrets, telle que définie par l'association Eguzkia.

La plus simple des tartes Tatin

Une soupe froide à réaliser avec des abricots de saison, que l'on peut "assaisonner" comme on le souhaite : sucre au basilic, brisures de biscuits, chantilly...

Une recette de salade de chou blanc mariné, aux accents japonais et à la saveur sucrée-salée-acidulée très agréable.

Un riz au lait onctueux et parfumé, par le chef Bruno Doucet.

Délicieux petits sablés de l'Avent, les Vanille Kipferl vont ravir vos papilles, et celles de vos amis !

Allégez vos apéros avec ces chips de betterave.

Préparez vos pots de confiture !