Wok de porc à l'ananas frais, caramel au vinaigre de Xérès

Wok de porc à l'ananas, caramel au vinaigre de Xérès

Name: Wok de porc à l'ananas, caramel au vinaigre de Xérès
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: caramel
Ingredients: 300 grammes Porc (Côtes, sauté...); 1 gousse Ail; 1 morceau Gingembre; 1 càs Siwo de batterie ((Mélasse de canne à sucre)); 2 cc Tabasco; 50 grammes Sucre; 20 grammes Vinaigre de Xérès; 1/2 Ananas (frais); 1 Oignon nouveau; QS Persil

Dur à cuire !

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

300 grammes Porc (Côtes, sauté...)

1 gousse Ail

1 morceau Gingembre

1 càs Siwo de batterie ((Mélasse de canne à sucre))

2 cc Tabasco

50 grammes Sucre

20 grammes Vinaigre de Xérès

1/2 Ananas (frais)

1 Oignon nouveau

QS Persil

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Encore une recette très simple et très rapide à réaliser, au wok, pour les soirs au timing légèrement serré, mais où on ne veut pas sacrifier la qualité du repas pour autant (ceci dit, on peut aussi faire ça le midi en prenant son temps…).

Voir la recette

ananas caramel fruits exotiques plat principal porc sucré salé viande wok

Recette ajoutée le 26/06/14 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Wok de porc à l'ananas, caramel au vinaigre de Xérès

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare ce plat en écoutant Oasis - Wonderwall

Une recette dans...

Mangez l'ananas par les 2 bouts

D'autres recettes du même Gourmet

Dur à cuire ! partage également ces recettes.

Wok de bœuf mariné

Un plat simple, rapide et délicieux : Wok de bœuf mariné à la sauce soja, ail, gingembre et citron vert

Tuiles de caramel

Réalisez de succulentes petites tuiles de caramel, fine, craquantes à souhait, pour frimer en décoration pour égayer vos desserts. Hyper simples à réaliser, leur transparence sera du plus bel effet pour décorer un entremets, une bûche ou n'importe quel autre dessert.