Je vous ai déjà présenté le porc au caramel de la cuisine vietnamienne et le "hong shao rou"… mais il était grand temps de rendre accessible le délicieux goût d’une sauce caramélisée à tout le monde ! Absolument tout le monde !
Vu l’accessibilité des ingrédients, vous n’avez plus AUCUNE excuse pour ne pas la refaire, j’attends vos retours ! Accompagnez avec un délicieux chou chinois sauté !
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On passe en cuisine avec Oasis - Stand By Me
Un vin rouge fruité ou un thé glacé au gingembre se marient parfaitement avec le porc au caramel, apportant douceur et légèreté pour équilibrer le goût sucré-salé du plat.
Marc Winer partage également ces recettes.
Un riz cantonais simplifié mais extrêmement savoureux. C’est un grand classique de la cuisine chinoise et ses recettes sont aussi diversifiées que sa cuisine d’origine.
Donc soyez créatifs et servez-vous de mes recettes comme base. C'est tellement meilleur fait maison !
Une délicieuse recette pour pouvoir refaire des nouilles sautées au poulet comme dans les restaurants. Ces nouilles sautées au poulet faciles sont faites avec des nouilles japonaises, des légumes bien frais et du bon haut de cuisse de poulet désossé en guise de protéine. Ensuite, on fait sauter tout ça dans une délicieuse sauce à base de sauce soja et de sauce huître.
Pour quelque chose de plus healthy, tentez la recette du chow mein avec des nems au poulet maison en accompagnement.
La très méconnue recette du boeuf au cumin qui change des classiques gyoza ou onigiri. Une recette rapide, relevée et délicieuse.
Le bœuf au cumin est donc très épicé en raison de l’ajout et de l’utilisation de piments très forts, en combinaison avec le cumin et le gingembre.
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