Nos meilleures recettes de potages pour se réchauffer l'hiver
Le potage est idéal pour affronter les températures fraîches et faire le plein de vitamines. Trop souvent jugé triste et sans saveurs, il est pourtant non seulement réconfortant mais aussi gourmand et raffiné lorsque l'occasion se présente.
Agrémenté d'une pointe de crème, de fromage ou encore de croûtons, il n'en sera que sublimé. Que vous optiez pour un classique potage cultivateur, complet et équilibré, ou pour un plus exotique au lait de coco et curry, ce représentant du patrimoine culinaire mondial saura régaler petits et grands.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Crème de potiron marinière
Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
Quelques vidéos des Gourmets
Potage potimarron, carottes et chèvre
Ramène La Popotte - Envie de Potage potimarron, carottes et chèvre ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Velouté de chou-fleur au bacon
Elle mijote quelque chose - Vous allez fondre pour ce velouté de chou-fleur au bacon. Un velouté gourmand et réconfortant parfait pour affronter l’hiver !
Crème de carottes au cumin et quinoa
zeste - Essayez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !
Soupe épicée de poisson et patate douce
zeste - Vous cherchez une recette de soupe épicée de poisson et patate douce ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soupe de carottes, radis noirs et cresson
kilometre-0 - Voici une soupe santé avec plein de bons légumes accessibles tout l’hiver.
Velouté de fenouil et petit-pois
Croquant - Fondant ... Gourmand - Un potage tout doux mariant fenouil et petits pois et agrémenté d'une chiffonnade de jambon cru
Velouté de poireaux à la fourme d'ambert
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Velouté de poireaux à la fourme d'Ambert ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !
Velouté de lentilles vertes et chorizo iberico
Blog Nicolas Mateos - Quand la France et l'Espagne se rencontrent et se mélangent, cela donne un merveilleux velouté aux saveurs irrésistibles. Des lentilles vertes du Puy en Velay, un chorizo iberico et le repas pour ce soir est...
Velouté aux oignons verts potiron et pommes de terre
Zika - Velouté , une idée de soupe saine aux oignons verts, potiron très réconfortante et complète .
Ravioles de grises de la mer du nord, bouillon de crevettes et butternut fumée
Le p'tit Bistrot Vagabond - Vous cherchez une recette de ravioles de grises de la mer du nord, bouillon de crevettes et butternut fumée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Velouté de champignons
Chef Papounet - Comment réussir un velouté de champignons facilement. Astuces et conseils de préparation de ce délicieux potage maison.
Soupe poireaux pommes de terre au chèvre frais
Chef Papounet - Soupe à base de poireaux et pommes de terre associés à du fromage de chèvre frais. recette délicieuse traditionnelle de potage maison.
Velouté de carottes au comté
Chef Papounet - Délicieuse soupe velouté à base de carottes et de fromage comté. Le compté s'associe bien avec le velouté de carottes fait maison.
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kilometre-0 - On trouve du chou fleur presque toute l’année sur les étals des producteurs. Mais comme en ce moment, l’offre de légumes est moins diversifiée, il est le bienvenu dans nos recettes et notamment dans cette soupe vraiment très réconfortante et dotée...
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L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
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On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
A propos de Chef Simon
