Nos meilleures recettes de potages pour se réchauffer l'hiver
Le potage est idéal pour affronter les températures fraîches et faire le plein de vitamines. Trop souvent jugé triste et sans saveurs, il est pourtant non seulement réconfortant mais aussi gourmand et raffiné lorsque l'occasion se présente.
Agrémenté d'une pointe de crème, de fromage ou encore de croûtons, il n'en sera que sublimé. Que vous optiez pour un classique potage cultivateur, complet et équilibré, ou pour un plus exotique au lait de coco et curry, ce représentant du patrimoine culinaire mondial saura régaler petits et grands.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Crème de potiron marinière
Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
Quelques vidéos des Gourmets
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cappuccino de petits pois
Les petits plats du Prince - Un délicieux cappuccino avec les premiers petits pois de la saison.
Velouté de brocolis amandes coco
pimprenelle - Le froid et de retour, je vous propose aujourd’hui une dernière recette de soupe d’hiver puisqu’il neige sur nos belles montagnes ! Avant de passer aux gaspachos et autres potages légers...
Velouté de chou fleur au curry, carottes, patate douce, navets et fanes de navets
cuisine en folie - Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !
Harira marocaine express
Chef Papounet - Recette express de la soupe harira marocaine traditionnelle. L'harira est un pur délice facile à préparer et délicieuse à déguster. Je vous propose, ce jour la vraie recette marocaine de l'harira.
Soupe de patate douce, poireaux et lait de coco
Chef Papounet - Recette de la soupe de patates douce associé a des poireaux et du lait de coco. Délicieux potage original à base de patate douce pour cette période d'hiver.
Potage crécy, à la carotte et au riz
My Parisian Kitchen - Une recette traditionnelle étonnante pour une soupe. Pas de pomme de terre ici mais du riz. Avec des carottes. Un délice à tester.
Soupe de légumes poisson crevettes nouilles et wakamé
Passiflore passion d'héllyane - Soupe de légumes poisson/crevettes/nouilles et wakamé (algues)
Velouté de tomates au curry
Chef Papounet - Comment préparer une soupe de tomates velouté avec du curry. Recette originale de la soupe de tomates qui change de la version traditionnelle..
Velouté de panais et son topping granola salé
amour de cuisine - Essayez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !
Potage de patates douces et butternut
Carmen - Envie de Potage de patates douces et butternut - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Soupe butternut à la boisson de coco et pâte de curry
auxdelicesdemanue - Cette soupe est délicatement relevée par la pâte de curry et parfumée par l'eau de coco.
Potage dubarry
Inspirations Cuisine - Aujourd’hui, nous vous présentons un potage qui date du XVIIIème siècle et qui tire son nom de la comtesse Dubarry pou laquelle il fut inventé par son chef cuisinier.
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Recettes du Chef - Histoire et cuisine, souvent ces deux termes se rejoignent. On vous explique tout sur cette soupe mythique, de l'Antiquité à nos jours et surtout on vous donne la recette et ses variantes pour la réaliser et la déguster, pendant la nuit du...
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Meilleures recettes
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Et ça fait des grands slurp, et ça fait des grands slurp...
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10