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Soupe à l'oignon et au brie de Meaux sans gluten
Soupe à l'oignon et au brie de Meaux sans gluten

Soupe à l'oignon et au brie

Gourmicom Gourmicom
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

2 personnes
2 gros oignons jaunes bio
1 cas d’huile d’olive
1 cas de farine de riz complet bio
1 l d’eau bouillante
3 belles tranches de pain (je l’ai choisi sans gluten)
8 lamelles de brie de Meaux
1 bouillon cube
1 cas de tamari bio (sauce soja japonaise sans gluten)
60 g de gruyère râpé
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile et rapide de soupe à l’oignon. J’y ai ajouté un ingrédient un peu spécial qu’affectionnent nos amis canadiens, le Brie de Meaux.

Traditionnellement, on la sert après une nuit blanche, que ce soit après le Réveillon du Jour de l’An ou lors d’un mariage.

Voir la recette
brie brie de Meaux comfort food cuisine facile cuisine économique hiver oignons potage sans gluten soupe soupe à l'oignon
Publié le 2 janvier 2017 à 11h53, Modifié le 27 février 2025 à 19h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe à l'oignon et au brie

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien sagement Supergrass - Alright

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou une infusion de thym et romarin mettront en valeur la douceur de l'oignon et la richesse fondante du brie.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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