Découvrez nos recettes bluffantes et délicieuses de cuisine économique

Quiche sur assiette
Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

La pâte à crêpes
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Soupe à l'ail
Soupe à l'ail

Avec oeuf poché et croûtons frits.

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Rôti de porc
Rôti de porc

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Hachis parmentier
Hachis parmentier

La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

Crème de céleri
Crème de céleri

Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine.

Voir toutes les recettes de cuisine économique du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Tajine d'agneau aux olives
Tajine d'agneau aux olives

amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette d'une succulent tajine d'agneau aux olives. En vidéo.

Flan au pain rassis et oeufs
Flan au pain rassis et oeufs

Tastygourmandise - Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !

Lait d'avoine maison
Lait d'avoine maison

Sab'n'Pepper - Une recette healthy ultra-rapide, facile et économique

Roulé de pain de mie au fromage
Roulé de pain de mie au fromage

Tastygourmandise - Une nouvelle recette économique et idéale pour ramdan 2018, roulé de pain de mie au fromage et champignon

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine économique...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petits plombs aux fèves fraîches
Petits plombs aux fèves fraîches

Zika - Un plat simple et très économique des temps de disette et de grand froid du terroir de Annaba ces petits plombs aux fèves fraîches.

Riz cantonais traditionnel
Riz cantonais traditionnel

TwinsribbonsEnvie de faire un riz cantonais comme au restaurant ? Découvrez la recette sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles.

Blé épicé aux haricots verts
Blé épicé aux haricots verts

Plaisir et Equilibre - Des grains de blé croquants à la tomate et aux épices chaudes qui changent le quotidien.

Poireaux au jambon et à la moutarde à l’ancienne
Poireaux au jambon et à la moutarde à l’ancienne

Plaisir et Equilibre - La moutarde à l'ancienne donne beaucoup de peps à ce classique de la cuisine du quotidien

Cookies à la poêle
Cookies à la poêle

Amelia - Ahhhhhhhhh..........les cookkkkkiiiiiieeeeessssss !!!!!!!!! C'est vraiment LA MEILLEURE RECETTE de tous les temps. J'ai eu envie de changer cette fois ci des cookies traditionnels en en faisant qu'un seul (mais bien gros) ... à la poêle...

English Pudding Healthy
English pudding healthy

Amelia - Ladies and gentlemen ... Today, I share with you a traditional English Recipe : THE Pudding ! Bon ok, j'arrête de parler anglais ;) Voici donc la recette du gâteau du pauvre (alors oui, en français, ça fait tout de suite moins classe...), sans...

Curry de Poisson à l'indienne
Curry de poisson à l'indienne

Amelia - J'adore tester de nouvelles choses et en particulier, quand ces recettes viennent d'autres pays. Le curry est originaire d'Inde. C'est un plat de base qui est excellent au niveau santé grâce aux épices utilisés et qui a la particularité d'être...

Socca
Socca

kilometre-0 - Cette année, en vue de la chandeleur, je cherchais des recettes de crêpes que je ne connaissais pas. En limite de Bretagne, on ne mange jamais de socca. Cette crêpe de farine de pois chiches est pourtant bien tentante car elle est hyper saine. On...

Gratin de navets aux épinards
Gratin de navets aux épinards

kilometre-0 - Il y a quelques temps, Isabelle du très joli blog la cuisine d’ici et d’ISCA a publié des navets farcis aux épinards. Je n’avais jamais tenté le mélange de ces deux légumes mais il m’a tout de suite plu. Pour faire des farcis, il faut trouver de...

Tartinable de barbes de Saint-Jacques
Tartinable de barbes de saint-jacques

Recettes du Chef - Après le beurre de crevette ou le beurre de saumon, réalisez un beurre de barbes de coquilles saint-jacques, cette membrane que souvent on jette est pourtant délicieuse à...

Cuisses de canard braisées au four
Cuisses de canard braisées au four

Une aiguille dans l potage - Pour une viande savoureuse, qui se détache facilement de l'os.

Pain perdu
Pain perdu

Point G Le Blog - Chez chacun d'entre nous, ces petites tranches de pain font remonter de délicieux souvenirs ! Chez nous ces délicieuses tranches de pain caramélisées, rapides à préparer sont régulièrement à la carte de nos petits déjeuners et

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En cuisine ! by Chef Simon

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Croquettes de poulet rôti
Croquettes de poulet rôti

PHILANDCOCUISINE - Un bon poulet rôti c'est délicieux mais il arrive souvent suivant le nombre de convives à table ou la taille de votre poulet d'avoir quelques restes... aujourd'hui nous vous proposons une recette toute simple pour cuisiner ces restes de

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

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Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

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