Dans un premier temps, faites cuire la patate douce à la vapeur.
Ouvrez-là en deux puis, face vers le haut, faites cuire pendant une vingtaine de minutes.
Dans le même temps, faite cuire du quinoa blanc dans de l'eau pendant 15 minutes environ (il est cuit quand le germe comment à sortir).
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Voici une recette simple et saine, des boulettes douces, légèrement sucrées, à la patate douce et au quinoa, parfumées au cumin et à la coriandre. A dorer, ou pas, mais à tremper dans leur sauce avocat express !
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A toute vapeur ! Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.
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