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Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano
Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano

Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 12 min

Ingrédients

600 g de patate douce longue et étroite
2 fois 500 ml d’eau ou 2 x 2 tasses
500 ml de lait demi écrémé
100 g de quinoa rouge ou 1 tasse
4 tranches fines de Serrano soit 40 à 50 g
1 oignon jaune (150g)
1 cube de bouillon de volaille dégraissé et réduit en sel
1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive
1 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre
1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma
poivre au goût
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Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 09/10/15  - Mise à jour le 25/03/22 .

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