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Velouté de patate douce au fromage de chèvre
Velouté de patate douce au fromage de chèvre

Velouté de patate douce au chèvre

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Facile
2
1
Préparation : 12 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
900 g de patates douces
725 ml ou 2,5 tasses d'eau
200 g de chèvre frais (environ 140 g pour le velouté et 60 g en morceaux pour le dessus)
4 cuil. à café ou à thé de graines de courge
1 gros oignon doux de préférence ou 150 g
1 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olive
1 cuil. à soupe ou à table de bouillon de légumes un peu bombée
3/4 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre
1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma
poivre fraîchement moulu
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ce délicieux velouté peut-être préparé à l’avance, il suffit d’ajouter le fromage de chèvre et les graines de courge juste avant de le servir.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 03/02/16  - Mise à jour le 22/01/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de patate douce au chèvre

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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
28 avr. 2023 à 11:11

Une recette qui donne envie de se mettre aux fourneaux, merci !

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