Velouté patate douce châtaignes aux épices douces (entrée pour noël)

Velouté patate douce châtaignes

Name: Velouté patate douce châtaignes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 kg de patate douce; 250 g de châtaignes; 2 échalotes; ½ cuillère à café de poivre du Sichuan; 1 capsule de cardamome; 5 brins de persil plat; Une belle pincée de fleur de sel; 100 g de crème végétale; 1 litre d’eau (ou de bouillon de légumes); 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes (ou olive)

Amande et Basilic

Facile

Ingrédients

4 personnes

1 kg de patate douce

250 g de châtaignes

2 échalotes

0.5 cac de poivre du Sichuan

1 capsule de cardamome

5 brins de persil plat

1 belle pincée de fleur de sel

100 g de crème végétale

1 l d’eau (ou de bouillon de légumes)

2 cas d’huile de noisettes (ou olive)

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aux épices douces. Une belle entrée pour noël.

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Publié le 25 novembre 2019 à 13h35, Modifié le 15 septembre 2022 à 08h05

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