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Des recettes pour cuisiner avec vos épices préférées

Marché aux épices
Chaque région du monde possède ses propres mélanges d'épices. Photo par sara marlowe

Recettes d'épices du Chef Simon, techniques et vidéos

Guacamole
5
GaSpiceHot
1
Magret de canard au miel et aux épices
4
Pain d'épices
4
Poires cuites sous vide
3
Pêches au vin rouge épicé
1
Fenouil rôti aux épices
6
Aubergines frites aux épices
1
Bécassine rôtie sur pain d'épices

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Des idées de recettes d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet mole poblano
Cabri Massalé réunionnais
Petits moelleux à l’orange et au safran
1
Cidre chaud aux épices
1
Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices
Toasts de pain d'épices au yaourt à la grecque, raifort et saumon fumé
Poires au sirop aux épices maison
Salade de chèvre chaud et sa sauce épicée
Corn fried chicken
Salade Cajun
1
Ceviche de loup à la mangue et au curcuma, et poivre de Kampot blanc
Banh mi
Tarte au potiron épicée
Houmous aux poivrons grillés
2
Boules énergétiques façon pumpkin pie
Nouilles asiatiques au beurre de cacahuète
Pumpkin cake à la noix de coco
Curry de mangue et tofu
Steak haché maison sans sel
Feuilletés épinards, pomme de terre et chorizo

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