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Nouilles chinoises sautées aux 4 épices

Quatre épices sinon rien !

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Qu'il s'agisse de la baie ou du mélange, les arômes de gingembre, de girofle, de muscade, de poivre et parfois de cannelle que dégage le quatre épices relèvent aussi bien un pot-au-feu qu'un tajine ou un vin chaud.

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Terrine aux foies de volaille
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Cuisson et stérilisation d'une terrine en bocal.
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Recettes des Gourmets

Nouilles chinoises sautées aux 4 épices
Nouilles chinoises sautées aux 4 épices
Vite fait...bien cuisiné - Emeline Vite fait...bien cuisiné - Emeline
Un plat complet à base de nouilles chinoises, de poulet et de légumes divers, le tout arrosé d'une sauce soja et parfumé aux quatre épices. Comment ne pas craquer pour cette recette qui nous invite au voyage ?
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Welsh cakes
Welsh cakes
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un petit voyage culinaire outre Manche ! Cette recette est top parce qu’elle tire les avantages à la fois des scores et des pancakes : des ingrédients simples, pas de temps de repos, une cuisson très rapide à la poêle, et pour autant, une croûte bien croustillante et une mie hyper moelleuse !
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Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices
Butternut hasselback à la cardamome et quatre épices
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Vous connaissez sans aucun doute les pommes de terre hasselback, elles font toujours leur effet sur la table. C'est aussi le cas avec les courges butternut façon suédoise. L'avantage de cette cuisson, c'est que la courge est fondante, très parfumée, et se tient bien.
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Vin chaud au piment de Jamaïque
Vin chaud au piment de Jamaïque
Virginie - tt&DKTZ Virginie - tt&DKTZ
Avec un fond de bouteille de vin rouge, une orange et un peu de rhum, pour le côté Jamaïque, le quatre épices est parfait pour concocter un grog express qui aidera à soigner votre vilain rhume. A consommer avec modération.
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Souris d’agneau confite au cidre
Souris d’agneau confite au cidre
Les filles, à table ! Les filles, à table !
La souris d'agneau est particulièrement moelleuse grâce à une cuisson lente. Les épices lui confèrent des saveurs uniques et envoûtante. Vous pouvez servir votre viande avec une purée de panais et pommes de terre.
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Pumpkin spice latte
Pumpkin spice latte
Milounette Milounette
Qui dit automne dit boissons chaudes à déguster en regardant les feuilles des arbres tomber. Avec ce pumpkin spice latte bien onctueux, au bon goût d'épices, doucement soutenu par la saveur de l'amande, vous serez convenablement servi.
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Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre
Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.
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Sygyzium aromaticum.

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