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À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël

Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Ris de veau braisés
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2
Parfait de foies de volailles
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2
Arroser une volaille pendant la cuisson
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Habiller une caille
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Côtes de veau à la gousse d'ail
1
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Ganache à truffes
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Foie gras poêlé aux cerises
2
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Tablage du chocolat noir au mycryo
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Chapon farci au foie gras : la farce
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Tournedos ou pavés sautés
3
Filet mignon aux pommes et au cidre
2
5
Magret de canard fumé
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Risalamande, sauce aux griottes
Etoiles de Noël au praliné et à la confiture
Patatas bravas express
Pommes noisettes à l'ossau-iraty
Cocktail 20th Century
Pandolce de Gênes aux fruits secs
Saumon Gravlax myrtille chutney et blinis
Chutney à la mangue
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Purée de céleri rave
Gâteau de merlu, sauce betterave
Bouchées de pain d'épices et mousse de chèvre à l'estragon

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater
Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Gingerbread Cannelle-gingembre
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Meilleures recettes

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C'est le premier week-end de l'Avent !
C'est le premier week-end de l'Avent !

L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !
Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !

Pain d'épices, mendiants, marrons glacés, biscuits... tout est là !

Le chocolatier, c'est vous !
Le chocolatier, c'est vous !

Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.

Joyeux Noël... en douceurs !
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Petits biscuits en attendant noël.

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