Réveillonnez avec nos recettes vegan pour un noël qui vous ressemble

Etoiles de Noël vegan
Cuisiner vegan et festif n'est pas incompatible. Photo par Luisa.

La période des fêtes de fin d'année est un excellent moment pour faire découvrir à votre entourage des recettes végétales festives et chics, de l'entrée au dessert en passant par le plat principal. Non, le foie gras et la dinde ne sont pas des conditions obligatoires pour se régaler tout au long de la soirée. Il existe de nombreuses alternatives sans aucun produit d'origine animale toutes plus appétissantes les unes que les autres et qui convaincront même les plus sceptiques.

Il est possible d'opter pour les faux, comme le Faux Gras qui remplace le foie gras sur les tables de Noël ou de créer avec les ingrédients végétaux qu'on a sous la main. Une tartinade à base de potimarron, tofu fumé et noix, un velouté de châtaignes et amandes, un risotto d'épeautre aux champignons ou un rôti de seitan aux morilles feront à coup sûr frétiller les papilles de vos convives. L'utilisation de laits végétaux, de purée d'amande ou encore d'huile de coco sont d'excellents substituts au lait de vache, aux oeufs et au beurre. A vous donc les bûches, Christmas cakes et bavarois, gourmands et vegan !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gelée de Sauternes
Gelée de sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Quelques vidéos des Gourmets

Pain d'épices végétal au chocolat
Pain d'épices végétal au chocolat

Le Pays des Gourmandises - Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne...

Scones orange et cranberries
Scones orange et cranberries

Del's cooking twist - Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et...

Voir toutes les vidéos de recettes de noël vegan...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bûche chocolat framboise
Bûche chocolat framboise

Perle en sucre - Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! C’est bien équilibré, fruité, intense, mousseux, croustillant et...

Pain d'épices à l'orange
Pain d'épices à l'orange

Perle en sucre - Je vous propose une douceur incontournable des fêtes de fin d’année : le pain d’épices. Ces saveurs de cannelle, de coriandre, d’anis, de badiane, de gingembre et de clou de girofle qui embaument la...

Bûche façon tiramisu
Bûche façon tiramisu

Perle en sucre - Une délicieuse recette de bûche de Noël façon tiramisu, gourmande et facile à réaliser pour vos repas de fêtes !

Wellington aux champignons et petits légumes
Wellington aux champignons et petits légumes

Amande et Basilic - J’ai nommé mon Wellington “aux champignons” car le Wellington n’a rien de végétal à l’origine. En réalité, c’est un rôti de bœuf. D’ailleurs, on appelle ça le bœuf Wellington. Et...

Verrines salées de noël
Verrines salées de noël

Myrtee.fr - J’avais envie de proposer de petites verrines de quinoa et légumes en entrée pour le soir de Noël. On peut préparer les différents étages de ces verrines à l’avance, ce qui peut être vraiment pratique...

Soupe de châtaignes
Soupe de châtaignes

Myrtee.fr - J’aime bien commencer le repas de Noël par une soupe. En général, on a déjà bien abusé des biscuits apéros et de l’apéro tout court. C’est une entrée tout en douceur que je vous propose là, simple et rapide à...

Biscuits de Noël au beurre de cacahuète
Biscuits de noël au beurre de cacahuète

Myrtee.fr - Une recette facile et parfaite pour Noël

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

Myrtee.fr - Vous allez vous régaler avec ce gâteau gourmand

Pomme farcie au seitan et au porto
Pomme farcie au seitan et au porto

La gourmandise selon Angie - Une pomme farcie avec du seitan et un peu de porto pour apporter la touche de Noël gourmande et parfumée ! La recette est loin d'être compliquée. Pour le choix des pommes, j'ai opté pour une pomme sucrée, qui se marie à merveille avec le seitan et...

Entremets ananas crème au chocolat
Entremets ananas crème au chocolat

Allergique Gourmand - Dessert de fêtes pour allergiques gourmands ! Un entremet au curd d'ananas avec une crème au chocolat au potimarron. Frais, léger, pour clôturer un repas copieux. Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Blinis châtaigne avec terrine de champignons et oignons caramélisés au pain d’épices
Blinis châtaigne avec terrine de champignons et oignons caramélisés au pain d’épices

Allergique Gourmand - A quelques jours de Noël, recette aux saveurs festives, à préparer à l'avance et à savourer avec plaisir. Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Champignons garnis à la tartinade de courge
Champignons garnis à la tartinade de courge

Allergique Gourmand - Une idée toute simple pour un apéritif de fêtes. Des champignons garnis à la tartinade de courge. Naturellement sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Voir toutes les recettes de noël vegan...

Du Faux Gras pour les fêtes

Une alternative au foie gras 100% végétale et respectueuse des animaux !

Faux Gras

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