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Caviar végétal

Caviar végétal

Facile
Préparation : 30' Cuisson : 10' 4 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de caviar végétal
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Il y a de nombreuses possibilités pour aromatiser ce caviar végétal à base de perles du Japon ! Avec l'algue nori ou la spiruline, en ajoutant des huiles parfumées différentes pour faire en sorte que ce caviar végétal ne soit pas qu'un décor mais qu'il apporte aussi sa touche aromatique.

Mes choix aromatiques

Caviar d'algue nori (à gauche sur la photo) :
- Huile parfumée thym ou romarin
- citron - poudre de nori

Caviar à la spiruline (au centre sur la photo) :
- huile d'olive
- citron - poudre de spiruline

Caviar noir (à droite sur la photo) :
- poudre de nori
- citron - huile de sésame brune
- charbon végétal

Commentaires

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