Recettes de tapioca
Le tapioca est une fécule issue du manioc, plante originaire d'Amérique du sud et centrale. Sans gluten, il est idéal en remplacement des farines pour les personnes intolérantes ou allergiques.
Principalement utilisé pour épaissir soupes, potages et sauces, on le retrouve dans une multitude de recettes salées et sucrées. Son goût neutre lui permet de nombreuses combinaisons. Dans une crème à la noix de coco, dans une verrine aux saveurs exotiques ou dans un bubble tea chai latte, laissez libre-cours à votre imagination.
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Gâteau de tapioca
CUISINE EN FOLIE - Comme un gâteau de semoule mais cette fois avec du tapioca, une lichette de rhum et du caramel ! C’est régressif, c’est ultra gourmand, et on se demande pourquoi parfois on...
Crêpes de tapioca brésiliennes
bObStronomie - Une recette traditionnelle du nord du Brésil, un régal même au petit déjeuner
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Fondant décadent chocolat cerise coco à la fécule de tapioca
Marie Duclain - Absolument décadent, ce gâteau au chocolat à la noix de coco et aux cerises! Il fond en bouche avec délice... Difficile d'y résister!
Entremet asiatique à la banane
Recettes de Juliette - Ce dessert tout simple à réaliser se suffit à lui-même, mais peut aussi être l'un de ceux proposés dans une assiette gourmande. Versez un peu de cet entremet dans une terrine, accompagnez-la d'un cookie maison...
Bouillon au tapioca
Artichaut et cerise noire - Un bouillon de légumes au tapioca tout en délicatesse avec ses jolies perles translucides... Une recette simple et réconfortante.
Financier sans beurre
A Prendre Sans Faim - Une recette allégée de la recette originale réalisée façon gâteau au yaourtavec du tapioca express de Tipiak pour un moelleux incomparable. Chez moi ces financiers ont eu beaucoup de succès !
Crêpes de tapioca aux fruits exotiques
Sab'n'Pepper - Des petites crêpes à dévorer au petit déjeuner, au goûter ou au brunch et à garnir d'une
Dessert au tapioca et pralin
Le Chameau Bleu - Aujourd'hui nous vous proposons une belle petite recette gourmande. Que diriez vous d'un petit dessert à base de perles du japon et pralin fait maison. Les perles du japon sont plus communément appelés...
Moelleux au chocolat sans beurre
A Prendre Sans Faim - Une recette de moelleux au chocolat sans ajout ni de sucre ni de beurre en utilisant du tapioca Express Tipiak. Ici, on a juste le sucre du chocolat noir et celui du pralin et cela suffit largement pour...
Crepioca jambon fromage
Chaud Patate - Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle...
Pão de queijo
Mes inspirations culinaires - Direction l'Amérique du sud et plus précisément le Brésil dont c'est la fête nationale le 7 septembre avec ces petits pains sans levure à la farine de tapioca et au fromage. A consommé comme snack ou pour accompagner le
Gâteau de tapioca
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Crêpes brésiliennes de tapioca
Lutsubo - Si vous allez au Brésil, tapioca désigne à la fois la fécule de manioc et une divine petite crêpe confectionnée à partir de cette même fécule. On la sert souvent avec du fromage et de la noix de coco,...
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Le tapioca, on en fait quoi ?
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
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