A Prendre Sans Faim
Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
Recettes de A Prendre Sans Faim
Bugnes de lyon traditionnelles
Une recette traditionnelle française de beignets de la région Rhône-Alpes plus précisément de l'Est et Massif Alpin que tout le monde adore. Ici il s'agit de la recette de base aromatisée au rhum et au citron.
Gaufres coco charbon noir
Une recette originale de gaufres à base de charbon noir et de lait de coco. Ici, j'ai utilisé un mélange de farine de quinoa et de farine de maïs Maïzena c'est donc une version sans gluten et sans lactose de ces gaufres. Pour le charbon noir, vous pourrez en trouver soit en magasin bio soit en pharmacie il apporte surtout de la couleur noire naturellement mais rien ne vous empêche d'utiliser du colorant à macaron, la différence c'est que ce dernier vous fera la langue noire (donc c'est parfait pour halloween sinon il vaut mieux éviter de se colorer les dents et la bouche...).
Pain au pesto à la machine
Une recette de pain spéciaux dans sa version à la machine à pain lorsque l'on n'a pas le temps de faire toutes les étapes intermédiaires mais que l'ont veut un pain fait maison. Cette recette est aussi parfaite pour accompagner les salades notamment celles avec du chèvre chaud.
Pain hérisson pesto tomates mozzarella
Une autre recette de pain hérisson, ici dans sa version au fromage mozzarella et aux tomates.
Buddha bowl boulgour légumes aux falafels
Une recette santé de repas à base de légumes, de féculents et de falafels fait maison. De quoi faire aimer les repas sans viande ou pour en diminuer un peu sa consommation avec des repas qui restent gourmands. Ici, il s'agit de la version pour une à deux personnes mais on peut multiplier les doses à volonté.
Chocolats de saint-valentin
Une recette facile de "cadeaux fait maison" pour la Saint-Valentin, le secret étant juste dans les moules en silicones en forme de cœur. Ici, je les ai garnies au centre avec de la pâte à tartiner au chocolat noisette avec des éclats de noisettes concassées pour plus de croquant mais en réalité on peut mettre ce qu'on veut au centre selon nos goûts (confiture de fraises ou framboises, pâte de praliné...).
Mousse au chocolat fruits de la passion
Une autre recette de mousse au chocolat vegan, ici dans une version aux fruits de la passion qui apporte de la texture et du peps à la mousse.
Coulis fruits de la passion
Une recette de coulis de fruits qui peut servir dans de nombreuses préparation comme la panna cotta, sur un gâteau moelleux au chocolat, en pavlova ou sur un simple fromage blanc en dessert express.
Pavlova passion
Une recette de pavlova qui a eu énormément de succès chez moi avec son côté exotique.
Salade de quinoa aux légumes et feta
Une recette de salade idéale pour accompagner une viande grillée ou un poisson ou même pour être servie en repas léger végétarien avec une simple tranche de pain.
Smoothie vert
Une recette détox de jus de fruits et de légumes crus pour faire le plein de vitamines pendant l'hiver.
Cake poulet champignons
Une autre recette de cake salé, ici dans une version avec des restes de poulet effiloché et des champignons au comté.
En ce moment
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
Des merveilles pour Mardi gras !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.A propos de Chef Simon
