A Prendre Sans Faim
Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
Recettes de A Prendre Sans Faim
Macarons thé matcha
Une recette originale de macarons qu'il est préférable de faire la veille de sa dégustation. Ici il s'agit d'une coque aux amandes et au thé matcha en poudre garnie d'une ganache au thé matcha. Pour la décoration j'ai mis des paillettes...
Omelette au magret de canard fumé
Une recette toute simple d'omelette qui peut tout à fait constituer un repas complet avec une simple tranche de pain.
Gratin de chou kale à l'ail fumé
Une autre recette de gratin au chou kale ici juste avec une béchamel au gruyère et parfumé à l'ail fumé.
Pain au levain sans gluten maïs sarrasin
Une recette de pain au levain fait maison avec un mélange de farine de blé, de maïs et au sarrasin. Il a une texture épaisse et un peu granuleuse comme le pain de maïs portugais ( "broa" ) tout en ayant un goût corsé grâce au sarrasin et au...
Cocotte de palette de porc à la bière
Une recette de cocotte de palette de porc ici dans une version mijotée à la bière.
Galette tressée amandes, chocolat, pralin
Une recette originale de galette à base d'une crème aux amandes au chocolat et à la pâte de pralin recouverte d'une pâte feuilletée tressée croustillante grâce aux amandes effilées et au sucre cassonade.
Pulled pork
Une recette de mijoté de palette de porc dont il existe plusieurs variantes, ici il s'agit uniquement d'une façon de faire, je vous mettrais plus tard d'autres versions. On utilise alors cette viande effilochée pour des sandwichs ou diverses...
Salade de riz au magret de canard séché
Une recette toute simple de salade de riz qui se mange froide en entrée ou qui peut être servie avec un simple morceau de pain en plat complet. Ici j'ai utilisé des restes de riz cuit à la vapeur de la veille pour éviter le gaspillage, les...
Pesto aux noix
Une autre recette de pesto ici avec des noix et des herbes fraîches de saison au choix (roquette, basilic, coriandre...).
Pain au levain céréales et graines de sésame
Une autre recette de pain au levain ici avec un mélange de graines de lin et de pavot recouvert de graines de sésames.
Gaufres de pommes de terre à la truffe et parmesan
Une recette festive de gaufres à servir en apéritif. Il s'agit d'un mélange à base de pommes de terre râpées, au parmesan et aux pelures de truffes. Pour accentuer le goût on peut aussi rajouter un peu d'huile de truffe. Ensuite on les coupe en...
Nougat cacahuètes raisins secs
Une autre recette de nougat fait maison très gourmand à base d'un mélange de cacahuètes et de raisins secs. Ces nougats sont faciles à faire et très appréciés en cadeaux gourmands.
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A propos de Chef Simon
