Recettes de fleur de sel

Panier de sel
Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence Photo par © Unclesam - Fotolia.com.

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses ! En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

Idées de recettes de fleur de sel des Gourmets

Crème caramel au beurre salé
Crème caramel au beurre salé

Isabelle  -  Couchée sur un morceau de pain ou composant d'un dessert sophistiqué, la crème caramel au beurre salé se plie à toutes le envies.

Pommes de terre hasselback
Pommes de terre hasselback

Jackie  -  Les pommes de terre hasselback où pommes de terre rôties à la suédoises en forme d’éventail sont du plus bel effet pour accompagner, viandes grillées, volailles, poisson. Elles présentent bien pour accompagner un plat de fêtes.

La pomme de terre vapeur beurre à la truffe
La pomme de terre vapeur beurre à la truffe

Bistro de Jenna  -  Une recette ultra simple et très rapide à réaliser pour un accompagnement de fêtes de vos volailles et rôtis. Le beurre de truffes noires sublime les pommes de terre et leur donne des saveurs chics qui raviront vos convives.

Zaatar
Zaatar

Isabelle  -  Mélange d’épices, très parfumé, utilisé dans la cuisine levantine.

Sablés fourrés au chocolat qu lait et caramel
Sablés fourrés au chocolat qu lait et caramel

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Il y a très longtemps que j’ai fait mes bn maison. Je vous présente des sablés fourrés au chocolat au lait et caramel. Les sablés fondent dans la bouche. Une ganache chocolat, mélangé à une crème caramel. Je craque littéralement. Bonne journée à tous

Biscuits aux noix caramélisées
Biscuits aux noix caramélisées

Isabelle  -  Biscuit simple, généreux, croquant et diablement addictif.

Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche
Noix de saint-jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche

Mimm  -  Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Comme les saint-jacques sur fondue de poireaux, vous pouvez les servir en amuse-bouches ou en entrée.

Cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes
Cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies aux pépites de chocolat, fleur de sel et noisettes.

Roulés feuilletés, Cœur Caramel à la Vanille
Roulés feuilletés, cœur caramel à la vanille

Atelier de Brigitte  -  Pour que les petits déjeuners et les goûters soient encore plus gourmands.... Tout le monde en redemande !

Mon caramel au beurre salé
Mon caramel au beurre salé

une aiguille dans l potage  -  Pour un goûter gourmand ou napper un dessert !

Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits aux pépites de chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Pas de surprise ! Comme toutes les autres recettes de Martha Stewart que j’ai pu tester, ces biscuits sont terriiiiiiblement bons…

Focaccia thym-romarin-fleur de sel
Focaccia thym-romarin-fleur de sel

Allergique Gourmand  -  Prolongeons les saveurs de l'été avec cette focaccia au thym, romarin, fleur de sel sans gluten. De délicieuses saveurs italiennes.

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Amandes grillées au miel et à la fleur de sel
Amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Croque la vie !  -  Des amandes grillées en version sucré salé très addictives !

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À fleur de sel
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