Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes

Panier de sel
Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence Photo par © Unclesam - Fotolia.com.

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses ! En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion

Une aiguille dans l potage - Quoi de mieux en entrée qu’un carpaccio de saint-jacques pour se régaler tout en légèreté? De fines tranches de saint-jacques assaisonnées d’une vinaigrette à l’huile d’olive et aux fruits de la passion et...

Mousse au chocolat au lait et chocolat noir
Mousse au chocolat au lait et chocolat noir

My Parisian Kitchen - Ultra gourmand, cette mousse au chocolat simplissime est avec du chocolat au lait et du chocolat noir, avec une pointe de sel pour réveiller le tout

Cake chocolat fleur de sel
Cake chocolat fleur de sel

4PassionFood by Dalila - Ce cake est composé d’un cake financier au chocolat très  moelleux, d’une onctueuse ganache au chocolat, un glaçage pour plus de gourmandise et des éclats de chocolat noir pour le croquant. 4 textures qui font de ce cake une bombe.

Les bretzel
Les bretzel

épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette de les bretzel.

Beurre aux morilles
Beurre aux morilles

La fille du boulanger cuisine - Un beurre tout fait maison sublimé avec de la fleur de sel et des morilles. C’est ultra facile à réaliser, et c’est vraiment un délice. Fondu sur une viande rouge, c’est juste à tomber !

Fougasse au levain, fleur de sel, olives et tomates séchées
Fougasse au levain, fleur de sel, olives et tomates séchées

United Colours of Macarons - Cette fougasse est réalisée au levain liquide et aromatisée aux olives et aux tomates séchées à l’huile d’olive (et hop, on garde l’huile du bocal pour éviter le gaspillage et en badigeonner la fougasse avant cuisson, elle aura un bel aspect doré...

Tomates burrata à la fleur de sel noir de seiche
Tomates burrata à la fleur de sel noir de seiche

Silviaencuisine - Une recette qui donne une délicieuse note marine à votre salade de tomates!

Sucettes Au Caramel à La Fleur De Sel
Sucettes au caramel à la fleur de sel

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Un petit retour en enfance ça vous dit ? Des sucettes au caramel au beurre salé, de notre enfance. Que vous dire en ce moment je régresse, j'ai envie de sucré, de gourmandise, voilà. Elles sont juste délicieuse et le...

Carpaccio de concombre
Carpaccio de concombre

Bistro de Jenna - Il fait encore beau, il fait encore chaud en Provence et les étals débordent de produits de saison. Ma dernière recette de mois d’août sera fraîche comme un carpaccio de concombre mais à la façon de...

Tartines à la truffe noire
Tartines à la truffe noire

Bistro de Jenna - Délicieuse tartine gourmande !

Salade d'été Capucine
Salade d'été capucine

Bistro de Jenna - Promis juré, vous allez l"adorer !

Aiguillettes de canard et noix de saint-jacques, purée de céleri-rave
Aiguillettes de canard et noix de saint-jacques, purée de céleri-rave

Miechambo Cuisine - En entrée ou en plat principal cette association de saveurs et de texture fera la joie de vos papilles !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

À fleur de sel
À fleur de sel

La fleur de sel rehausse délicatement la saveur de nombreux mets.

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