Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes

Name: Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: fleur de sel

Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence Photo par © Unclesam - Fotolia.com.

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses ! En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

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Meilleures recettes de fleur de sel des Gourmets

Des idées de recettes de fleur de sel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte à tartiner ultra-pralinée à la fleur de sel

Happy papilles

Noisettes, caramel à la fleur de sel et chocolat au lait... Rien de plus pour réaliser ce délice de pâte à tartiner crunchy qui n'a rien à envier aux versions du commerce !

Gravlax de bœuf

Mariatotal

Et si on adaptait le gravlax de saumon au bœuf ? Rien n'est plus simple. Vous obtenez quelque chose qui s'approche de la viande des Grisons. Servez-le en lamelles à l'apéritif ou pour animer une petite salade de tomates cerises, vous en surprendrez plus d'un.

Caramel de dattes à la fleur de sel

Amelia

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...

Coulis caramel coco et fleur de sel

Gratinez

Incroyable et végan. Ce coulis caramel coco rend complètement accro. Il se mange avec des crêpes, du fromage blanc, une assiette de fruits ou tout simplement à la petite cuillère.

Tartelettes au chocolat au lait et fleur de sel

Crème de Sucre

C'est très simple une tarte au chocolat et pourtant si bon. Je vous propose de découvrir la mienne : des tartelettes au chocolat au lait et à la fleur de sel.

Sablés vanille et fleur de sel

delf745

De bons petits sablés bien crousti-croquants avec un coeur qui fond sous les dents. Un ptit goût de vanille, une pointe de sel, c’est parfait de simplicité et de gourmandise.

Gâteau au chocolat à la fleur de sel

Graine de faim kely

Un gateau au chocolat presque classique. Je me suis calquée sur une recette de cake au chocolat de Pierre Hermé et ajouté deux ingrédients pour ma touche perso, le caramel beurre salé et la fleur de sel d'Ifaty.

Caramels mous au chocolat à la fleur de sel

jolivet

De délicieux caramels mou au chocolat au lait fait maison et surtout ils ne durcissent pas même le lendemain. Pour se faire plaisir ou à offrir en cadeaux gourmands.

Cake gruyère, sésame et fleur de sel

Le blog de Novice en cuisine

Une petite idée d'apéro à garnir selon nos goûts ! Pourquoi pas faire une petite tapenade de tomates ou du fromage ail et fines herbes. Facile et trés rapide !

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Dernières recettes de fleur de sel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleur de sel qui changent !

Crackers Healthy & Vegan

Amelia

Qui ne craque pas pour un crackers ? L'apéro, c'est sacré surtout pendant les chaudes nuits d'été. Et comme la rentrée n'est pas encore arrivée (à l'heure où j'écris ce texte, bien qu'il n'y ai pas de saisons pour un ptit cocktail), on peut encore en profiter pendant quelques semaines.

Crackers salés à l’épeautre

Mariatotal

Ces biscuits à apéritif salés sont ultra-simples et rapides à concocter avec le contenu du placard et bien plus sains que tous ceux du marché. La farine d'épeautre en donne la saveur. Idéal pour les apéritifs des beaux jours.

Biscuits au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé

Docteur chocolatine

Ces petits biscuits chocolatés sont très très addictifs. Attention, gourmandise assurée!

Caramel sans sucre

Amelia

Du caramel sans sucre !? Impossible vous me direz… Ah mais ici les amis, ce qui est impossible devient possible !

Caramel au beurre salé

Inspiration Gourmande

Faites votre caramel au beurre salé maison grâce à toutes mes astuces

Foie gras à la vapeur

Mariatotal

Cette fois, je la tiens, LA recette du parfait foie gras, onctueux, fin et parfumé avec justesse. La méthode est d’une facilité déconcertante. Il faut simplement le préparer trois jours à l’avance pour que les parfums aient le temps de se diffuser.

Meringues citron vert et fleur de sel

Turbigo Gourmandises

Une recette de meringues citron vert et à la fleur de sel fait maison, inspirée par une recette du pâtissier Philippe Conticini.

Chou-fleur deux textures à la vanille

Mariatotal

À la légère fadeur du chou-fleur cuit autant que cru s’ajoute la subtilité de la vanille. L’idéal est vous assurer, auprès d’un bon maraîcher, de la provenance du chou-fleur.

Gâteau breton

La Cuisine de Lya

En cuisine avec cette belle idée de recette de fleur de sel !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pomme de terre en croûte de sel

Regnier

Cette cuisson de pommes de terre est vraiment très intéressante car ça leur donne une consistance très moelleuse et fondante en bouche. On peut les accompagner d’une pointe de beurre, c’est un délice.