Chloé Délice

sablés en forme de renard

Entremets mousse chocolat blanc citron vert, insert framboise

Tartelettes au citron vert et sa meringue italienne

Une tartine de chèvre frais au basilic et tomates séchées arrosé de vinaigre balsamique.

Choux framboise, coulis et chantilly au mascarpone.

Tarte aux fraises et au basilic

Cheesecake bretzel, confiture de lait, caramel beurre salé

Le fraisier en version individuelle.

Kringle estonien

Des Saint-Honoré en version tartelettes gourmandes. C'est un peu long à faire du aux nombres de préparations mais ça en vaut largement le coup vous pouvez en être sûr. La recette du craquelin vient du chef Christophe Felder et la crème pâtissière au caramel salé du chef Christophe Adam.

Mini bundt cakes au citron, graines de pavot avec un glaçage royal.

Pour la Saint Valentin!

Un dessert doux et acidulé.

Création citron/citron vert

galette des rois traditionnelle