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A propos de Chef Simon
Alias Bertrand Simon. Fabricant de Cuisiniers depuis 1987 et auteur de différents ouvrages culinaires.
recette
Galette des rois crème d'amande et noisette à la fève Tonka, poire et chocolat
Avec la pâte feuilletée express du Chef Simon
recette
Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio
Pour changer des légumes et du poisson en beignet.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !
Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Filet mignon de porc au curry et lait de coco
- Pan bagnat niçois
- Topinambours sautés ou à la crème
- Oeufs brouillés
- Gratin dauphinois
- Blanquette de veau
- Fondue de poireaux
- Préparer un potiron
- Fatteh d'aubergines
- Tartare de boeuf
- Ris de veau
- Galette des rois
- Mousse chocolat noir
- Gravlax de saumon
- Mousse au chocolat à l'eau de Thierry Marx
- Saint Honoré
- Ratatouille
- Gratin de bettes
- Soufflé au potiron
- Noix de saint Jacques sautées
A propos de Chef Simon
