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Dura lex sed lex !
Brioches suisses
Flan pâtissier sans pâte.
Galette des rois de l'épiphanie crème d'amande et noisette à la fève tonka, poire et chocolat
Rif pilaf au safran et aux girolles d'après chef simon
Carpaccio d'ananas saveur mojito
Sorbet au cacao d'après le chef simon
La crème brûlée regressive aux carambars de chef simon
Sabayon aux fruits exotiques et panettone du chef simon
Petits oignons (grelots) glacés
Chapon de noël farci au foie gras
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