Les plus belles recettes inspirées de la cuisine de Chef Simon

Name: Les plus belles recettes inspirées de la cuisine de Chef Simon
Total time: 30 min
Cuisine: Chef Simon

Let There Be Rock !

Qu'il s'agisse de cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rif pilaf au safran et aux girolles

VEB

Du riz pilaf sur les conseil de Chef SIMON, un délice, merci !

Charlotte aux fruits rouges

VEB

Un dessert frais et fuité, de plus avec une couleur girly ! Irrésistible !

Tarte au citron meringuée

Cissou

Un classique, mais tellement bon ......

Pommes dauphines au potiron

VEB

Des pommes dauphines au potiron, une recette du chef Simon, un régal ! Merci chef !

Galette des rois

Crème de Sucre

La recette de la galette des rois avec la pâte feuillétée de Chef Simon et la frangipane, crème d'amandes et crème pâtissière, de Gustave Lenôtre. Avec la frangipane proposée, j'ai pu réaliser deux galettes des rois de petites tailles.

Chou rouge à la lilloise

Lutsubo

Cette recette, originaire du nord de la France, est absolument délicieuse. Le chou mijote à l’étouffée dans un assaisonnement simple et savant à la fois où s’équilibrent acidité et sucre. Une délicieuse recette aigre douce que j'ai découverte grâce à la recette du chef Simon !

Carpaccio d'ananas saveur mojito

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un dessert frais : un carpaccio d'ananas saveur mojito.

Flan Pâtissier sans pâte

Nadji

En cuisine avec cette belle idée de recette de flan pâtissier sans pâte..

Les madeleines

Croquant - Fondant ... Gourmand

Toutes belles avec leur jolie bosse et tellement tendres et parfumées qu'il est difficile de s'arrêter d'en croquer ! Ce sont les madeleines au citron d'après la recette de Chef Simon et pour encore plus de gourmandise je vous explique comment leur ajouter une coque en chocolat.