La crème brûlée regressive aux carambars de Chef Simon

La crème brûlée aux carambars de Chef Simon

Name: La crème brûlée aux carambars de Chef Simon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carambar
Ingredients: 0.25 litre Lait; 0.25 litre Crème liquide (à 30% de matière grasse minimum); 10 Carambar; 30 grammes Sucre; 2 Oeuf; 2 Jaune d'oeuf; QSP Cassonade (Pour la caramélisation finale)

Dur à cuire !

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

0.25 litre Lait

0.25 litre Crème liquide (à 30% de matière grasse minimum)

10 Carambar

30 grammes Sucre

2 Oeuf

2 Jaune d'oeuf

QSP Cassonade (Pour la caramélisation finale)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette de crème brûlée du Chef Simon, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du Carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.

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bistrot carambar Chef Simon crème brûlée dessert fête des pères

Publié le 26 janvier 2015 à 18h10, Modifié le 13 juin 2025 à 11h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant La crème brûlée aux carambars de Chef Simon

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A savourer en compagnie de Moby - Why Does My Heart Feel So Bad ?

Accord mets et boisson

Un latte noisette crémeux ou une infusion vanillée pour accentuer la douceur caramélisée et le fondant gourmand de la crème brûlée aux Carambars.

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Une recette dans...

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