Pour la fête des pères on cuisine "bistrot" !

C'est l'occasion rêvée de lui préparer un de ses plats préférés.

Dimanche c'est la fête des papas ! Ce sera l'occasion rêvée pour lui préparer son plat préféré mais il est fort possible aussi que pour une fois ce soit papa qui prenne les commandes de la cuisine familiale, par goût, pour le plaisir de cuisiner et d'être en famille.

Pour cette occasion et quelle que soit la façon, dont vous envisagez cette journée, nous vous avons préparé une petite sélection de plat typiques de la cuisine "bistrot" simple, classique et tellement gourmande. Et pour que cette journée soit parfaite n'hésitez pas à consulter nos dossier spéciaux salades composées, terrines variées et cuisine au barbecue !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 19/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Hamburgers
Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.
Gravlax de saumon
Saumon séché au sel et aux épices.
8 commentaires - 5 coups de coeur
Mousse chocolat noir
Une classique et succulente mousse aux oeufs.
7 commentaires - 6 coups de coeur
Terrine aux foies de volaille
Cuisson et stérilisation d'une terrine en bocal.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

La crème brûlée aux carambars de chef simon
Dur à cuire ! - La recette du Chef, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans !
Le potjevleesch de dunkerque
Popote et Nature - Un plat rustique du Nord tout en délicatesse !
Entrecôte grillée sauce béarnaise
The Happy Cooking Friends - Si le temps le permet, vous pouvez aussi griller vos entrecôtes au barbecue.
2 coups de coeur
Tartare de bœuf maison découpé au hachoir à main à l'ancienne
kaderick - Rien de meilleur pour les amateurs de viande.
1 coup de coeur
Carpaccio de boeuf à l'huile d'olives lucques, parmesan et basilic
Ctresfacileafaire - Comment faire un bon carpaccio tendre et fondant. Assaisonnement avec des produits du Sud.
Terrine de lapin aux noisettes
Happy papilles - Idéale pour les en-cas, l'apéritif, les sandwiches.
Salade terre mer
La Raffinerie Culinaire - Encornets grillés, chips de Coppa et vinaigrette au sésame noir.
2 coups de coeur
Iles flottantes vanille et tuiles de caramel
Patsyphice - Dessert d'une légèreté absolue idéal après un bon repas.
Profiteroles au chocolat
Cuisine moi un mouton - Êtes-vous déjà rentré dans un restaurant qui ne propose pas des profiteroles au chocolat comme dessert ? Eh bien moi non ou du moins assez rarement. Je pense que la raison de cela est que tout le monde adoooore les profiteroles enfin personnellement j’en suis folle.
1 coup de coeur
Flan pâtissier
Amandise - Un classique qui me rappelle des souvenirs d'enfance, le flan pâtissier à la vanille !
1 coup de coeur

Voir aussi

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Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Tarte aux mûres

Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !

Melba lexique
Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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Elles sont cuitas les bananas... ou pas !

Faites le plein d'énergie avec l'un des fruits exotiques les plus consommés.

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D'oh!

Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

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Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

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Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

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Une dessert ultra gourmand à tester absolument!

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Un dessert léger et toujours apprécié à la fin d'un repas copieux!(recette sans alcool)

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