Recettes de terrine
Le plus souvent à base de viandes mélangées les terrines s'envisagent aussi avec poissons, fruits de mer ou légumes. Les terrines de viandes sont généralement composée de 70 % de chair de veau et de porc hachée à laquelle on ajoute une viande au choix, lapin, canard, foies de volaille et une garniture aromatique.
Elles sont toujours servies froides accompagnées de pickles et d'une salade pour un repas fraîcheur et gourmand.
Recettes, techniques et vidéos de terrine du Chef
Quelques vidéos de terrine du Chef et des Gourmets
Pain de viande
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette facile du pain de viande.
Idées de recettes de terrine des Gourmets
Pain de viande
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette facile du pain de viande.
Pressé de tomates, mozzarella & pesto
Silviaencuisine - Une recette de tomates avec juste 3 ingrédients, toute simple et très goûteuse!
Terrine de courgette à l'ail blanc
Anne Hélène - C'est la recette ultra gourmande de terrine qui'il vous faut. Recette hyper simple à cuisiner, c'est ma recette star de terrine, à déguster tiède ou froide, vous allez vous régaler. Elle est top pour les végétariens.
Terrine de courgette à la menthe
Guillaume Marinette - Une terrine courgette et menthe absolument délicieuse pour l'apéro ou en entrée ! Découvre vite la recette en vidéo !
Terrine d'orge mondé
Happy papilles - Réalisez cette originale terrine végétarienne d'orge mondé. Accompagnez-là d'une sauce tomate maison
Pain de courgettes et de carottes
Vanda - Une agréable façon de cuisiner des courgettes et de faire un repas leger
Terrine de tomate à la mozzarella et basilic
Happy papilles - La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives
Terrine de courgettes au basilic
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de terrine de courgettes au basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Terrine de thon
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai chipé cette recette à ma copinaute Emilie du blog Maman Tambouille. Nous nous sommes régalés avec cette terrine fraîche accompagnée de salade verte. Elle est économique, facile et rapide à faire. En plus, elle a l’avantage de pouvoir être préparée la veille (en plus elle est meilleure le lendemain).
Terrine de saumon
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. C'est la recette idéale pour l'été. Elle est fraîche, avec une petite salade ou pour les plus gourmands, des chips ou des frites. Vous allez vous régaler. Bonne journée à tous.
Terrine de foies de volailles
La bonne bouffe à sam - Une mosaïque avec de la tenue, de la mâche et du goût. Simple et bon marché, ça ne gâche rien.
Terrine de tomates confites au chèvre
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Terrine de tomates confites au chèvre ? Découvrez cette recette d'été et donnez votre avis en commentaire !
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Délicieuses terrines de poisson
Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.
Terrines terriblement chics
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
t'es ok, t'es bath, terrines !
Pensez aux terrines pour un buffet, un pique-nique ou un simple repas froid
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