Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel

Thon deux morceaux
Le thon peut avoir une chair rouge ou blanche. Photo par Wally Gobetz.

Le terme de thon, est réservé à cinq espèces de poisson : le germon, l'albacore, le thon rouge le patudo et le listao. Il fait partie des poissons gras et peut se consommer cru dans les sushis ou en marinade de citron comme le thon à la tahitienne. Comme pour les sardines, le thon blanc est un poisson que beaucoup connaissent d'abord sous forme de conserves au naturel ou à l'huile. Le thon rouge, lui est presque toujours vendu frais.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

Tournedos de thon mi-cuits
Tournedos de thon mi-cuits

Sauce bordelaise

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Quelques vidéos des Gourmets

Pains Farcis au Thon Buns
Pains farcis au thon buns

La Cuisine de Lya - Je vous présente des buns maison au thon, poivrons et fromage. Très faciles à préparer.

Boulettes de thon
Boulettes de thon

Catalina - Le Blog de Cata - Recette keto, ig bas, low carb.

Crème de betterave, Roquefort et thon
Crème de betterave, roquefort et thon

bObStronomie - Une recette idéale pour l'apéro

Samoussas au thon
Samoussas au thon

La cuisine d'Adeline - On a plus souvent l'habitude d'utiliser le thon en boite froid dans une salade de riz, pour accompagner une assiette de crudités etc mais en chaud c'est tout aussi délicieux. Ce ne sont pas les...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de riz aux tomates, thon, maïs, œufs et olives -
Salade de riz aux tomates, thon, maïs, œufs et olives -

Chef Papounet - Salade composée de riz, tomates thon maïs et olives. recette d'été facile à préparer et délicieuse à déguster

Tarte à la brandade de morue
Tarte à la brandade de morue

Oh la gourmande - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Oeufs de caille mimosa
Oeufs de caille mimosa

Turbigo Gourmandises - Des petits oeufs de caille garnis d'une crème à base de jaunes d'oeufs, de mayonnaise et de thon. A croquer pour Pâques !

Fricassés tunisiens
Fricassés tunisiens

Zika - Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.

Tarte salée au thon
Tarte salée au thon

Clementine - Une tarte salée originale

Petits paniers à la pomme de terre
Petits paniers à la pomme de terre

Croquant - Fondant ... Gourmand - Nichée dans une pâte levée, une farce de pomme de terre pour un petit repas délicieux

Gratin de pâtes au thon et tomate
Gratin de pâtes au thon et tomate

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de gratin de pâte au thon et tomate ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Wraps au thon, œufs durs et tomates séchées
Wraps au thon, œufs durs et tomates séchées

auxdelicesdemanue - C'est une autre façon de confectionner un sandwich, facile à garnir et plus léger.

Lasagnes au thon
Lasagnes au thon

RecettesdeStephanie - Des lasagnes revisitées au thon mais non pas moins délicieuse.

Salade endives pommes de terre et thon
Salade endives pommes de terre et thon

Oh la gourmande - Envie de Salade endives-pommes de terre et thon ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pâtes au thon et petits pois
Pâtes au thon et petits pois

Flo/Au Fil du Thym - Un des basiques de la cuisine du placard : les pâtes au thon et aux petits pois, avec une sauce crémeuse. Une recette avec des macaroni à connaître pour les soirs de flemme.

Salade de riz complète au thon et aux légumes
Salade de riz complète au thon et aux légumes

Zika - salade riz en entrée ou plat unique, au thon et légumes, cuisine saine et facile

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le thon, humm... c'est bon !
Le thon, humm... c'est bon !

Un poisson gras qui s'apprête de nombreuses manières.

Tartare pour tous !
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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

 Je vous demande de vous désarêter !
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Le poisson... la mer... les vacances !

Des recettes qui donnent le thon !
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Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.

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